• Quesería Vega Ceñal, tradición quesera laureada desde 1947
    Quesería Vega Ceñal, tradición quesera laureada desde 1947

    El Gamonéu de Vega Ceñal no sería posible sin una materia de prima de calidad excepcional que consiguen gracias al ganado de unas 170 cabezas que vive y pasta alrededor de la quesería. Pero, sin duda, no tendría ese aroma, textura y sabor tan característico del Vega Ceñal que solo puede provenir de una familia quesera que ya va por la cuarta generación.

    Leer Más
  • Quesos del Mes de Junio: Gamonéu de Vega Ceñal
    Quesos del Mes de Junio: Gamonéu de Vega Ceñal

    Si al privilegio de degustar el queso Gamonéu le añadimos la oportunidad única de probar uno de los más laureados, el Gamonéu de Vega Ceñal, la experiencia puede ser excepcional. Porque este Gamonéu tiene un sabor y aroma inconfundible procedente de su larga maduración en cueva y de ese sabor procedente de las tres leches de su ganadería propia y que le confiere unas notas, sabor y gusto en boca persistente, homogéneo y singular.

    Leer Más
  • Queso del Mes de Mayo: Pata de Cabra, un queso joven con historia
    Queso del Mes de Mayo: Pata de Cabra, un queso joven con historia

    Solo con visualizar el Pata de Cabra, podemos apreciar que estamos ante un queso artesanal asturiano diferente. Porque si algo define el Pata de Cabra de Alejandro Casielles es su forma; ya que, a diferencia de la mayor parte de los quesos asturianos e, incluso, de la mayoría de los quesos españoles, el Pata de Cabra tiene formato tubular ovalado que recuerda a una pata de mulo.

    Leer Más
  • La Peral, cuna de quesos artesanales azules y verdes sendas
    La Peral, cuna de quesos artesanales azules y verdes sendas

    Si el queso La Peral, el Peñoceo o el Peralzola han situado al pueblo del concejo de Illas, La Peral, en el listado de imprescindible de todo buen amante del queso; su privilegiada ubicación lo convierte en un destino perfecto para los amantes de la naturaleza y de los lugares con encanto.

    Leer Más
  • La Peral, cinco generaciones y más de un siglo dedicado al queso artesanal asturiano
    La Peral, cinco generaciones y más de un siglo dedicado al queso artesanal asturiano

    En una parroquia asturiana de poco más de 200 habitantes, se elaboran algunos de los quesos asturianos más conocidos más allá de nuestras fronteras. Porque si de algo puede presumir la parroquia de La Peral, en el concejo asturiano de Illas, es de dar nombre a uno de las queserías más populares a nivel nacional e internacional.

    Leer Más
  • ¿Por qué el Día Mundial del Queso sabe a Asturias?
    ¿Por qué el Día Mundial del Queso sabe a Asturias?

    Como buen quesero sabrás que el 27 de marzo es una fecha marcada en nuestro calendario. Pero, sin duda, es un día aún más especial para los amantes de los quesos artesanales asturianos. Porque el Día Mundial del Queso no solo es un homenaje a las 40 variedades y 200 quesos artesanales asturianos diferentes, también a los cientos de pequeños elaboradores que con su trabajo, esfuerzo y dedicación mantienen vivo, generación tras generación, un oficio que forma parte de nuestra cultura, tradición...

    Leer Más
  • Siero, la cuna de la quesería tradicional asturiana de autor de Casielles
    Siero, la cuna de la quesería tradicional asturiana de autor de Casielles

    Fruto de esta tradición, Siero fue, es y será un referente en la elaboración de productos artesanales asturianos. Y es que son muchos los artesanos que continúan escogiendo alguna de sus 29 parroquias para dar vida a sus productos artesanales asturianos.

    Leer Más
  • Alejandro Casielles 1913, una quesería tradicional asturiana de autor
    Alejandro Casielles 1913, una quesería tradicional asturiana de autor

    ¿Qué tendrá la elaboración de queso artesanal asturiano que hasta un químico ambiental ha decidido apostar por una pequeña quesería para llevar a cabo un proyecto de innovación basado en la tradición quesera asturiana? Porque, aunque Alejandro Casielles se formó en Química Ambiental, su profesión siempre ha estado vinculada al mundo de la alimentación como distribuidor. Y ha sido este contacto con el sector el que le ha permitido ser un gran conocedor del mundo del queso.

    Leer Más
  • Quesos del Mes de Febrero: Caramelo de Cabra Selección Alejandro Casielles
    Quesos del Mes de Febrero: Caramelo de Cabra Selección Alejandro Casielles

    En la mayor mancha quesera de Europa y en el Paraíso de las vacas, también hay cabida para los quesos artesanales de cabra. Pero eso sí, no para cualquier queso caprino, para las piezas más selectas como el Caramelo de Cabra Selección Alejandro Casielles. 

    Leer Más
  • Un paseo por los Picos de Europa para conocer la cuna del Gamonéu del Puerto
    Un paseo por los Picos de Europa para conocer la cuna del Gamonéu del Puerto

    Solo un lugar tan singular como los Picos de Europa puede ser la cuna de uno de los quesos asturianos más valorados y apreciados del mundo: el Gamonéu del Puerto. Porque las cimas más altas de esta joya natural del Paraíso son el refugio de las majadas que dan cobijo al ganado y a los escasos artesanos, concretamente cuatro queserías, que continúan defendiendo un queso labrado con sacrificio y dedicación.

    Leer Más
  • Gumartini: el arraigo por una forma de ver, entender y sentir la elaboración del Gamonéu del Puerto
    Gumartini: el arraigo por una forma de ver, entender y sentir la elaboración del Gamonéu del Puerto

    Guardian de la tradición quesera más ancestral de Asturias, el del Puerto representa una forma de ver, entender y sentir la elaboración del queso. De una vida dedicada a la elaboración de este manjar asturiano, del saber hacer transmitido de generación en generación, del arraigo y defensa de las tradiciones y del mundo rural, y de la renuncia a las comodidades del siglo XXI para llevar a nuestras mesas una de las joyas queseras más valoradas: el Gamonéu del Puerto.

    Leer Más
  • Queso del mes: Gamonéu del Puerto, el codiciado manjar de los Picos de Europa
    Queso del mes: Gamonéu del Puerto, el codiciado manjar de los Picos de Europa

    En Quesosasturianos.com arrancamos el mes de febrero con una nueva propuesta: el Queso del Mes. Una iniciativa que te permite disfrutar en tu casa de alguna de las joyas queseras más preciadas del Paraíso de los quesos. Piezas únicas especialmente seleccionadas por nuestro maestro quesero para que puedas descubrir los preciados tesoros de la mayor mancha quesera de Europa.

    Leer Más
Showing 1 to 12 of 24 (2 Pages)
quesosasturianos.com/es/ Reviews with ekomi.es
Producto añadido al carrito
Cantidad
Total
Hay 0 productos en tu carrito. Hay 1 producto en tu carrito.
Total de productos
Gastos de envío  To be determined
Total
Seguir comprando Finalizar pedido