Queso del mes

  • Quesos del Mes de Junio: Gamonéu de Vega Ceñal
    Quesos del Mes de Junio: Gamonéu de Vega Ceñal

    Si al privilegio de degustar el queso Gamonéu le añadimos la oportunidad única de probar uno de los más laureados, el Gamonéu de Vega Ceñal, la experiencia puede ser excepcional. Porque este Gamonéu tiene un sabor y aroma inconfundible procedente de su larga maduración en cueva y de ese sabor procedente de las tres leches de su ganadería propia y que le confiere unas notas, sabor y gusto en boca persistente, homogéneo y singular.

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  • Queso del Mes de Mayo: Pata de Cabra, un queso joven con historia
    Queso del Mes de Mayo: Pata de Cabra, un queso joven con historia

    Solo con visualizar el Pata de Cabra, podemos apreciar que estamos ante un queso artesanal asturiano diferente. Porque si algo define el Pata de Cabra de Alejandro Casielles es su forma; ya que, a diferencia de la mayor parte de los quesos asturianos e, incluso, de la mayoría de los quesos españoles, el Pata de Cabra tiene formato tubular ovalado que recuerda a una pata de mulo.

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  • Quesos del Mes de Febrero: Caramelo de Cabra Selección Alejandro Casielles
    Quesos del Mes de Febrero: Caramelo de Cabra Selección Alejandro Casielles

    En la mayor mancha quesera de Europa y en el Paraíso de las vacas, también hay cabida para los quesos artesanales de cabra. Pero eso sí, no para cualquier queso caprino, para las piezas más selectas como el Caramelo de Cabra Selección Alejandro Casielles. 

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  • Queso del mes: Gamonéu del Puerto, el codiciado manjar de los Picos de Europa
    Queso del mes: Gamonéu del Puerto, el codiciado manjar de los Picos de Europa

    En Quesosasturianos.com arrancamos el mes de febrero con una nueva propuesta: el Queso del Mes. Una iniciativa que te permite disfrutar en tu casa de alguna de las joyas queseras más preciadas del Paraíso de los quesos. Piezas únicas especialmente seleccionadas por nuestro maestro quesero para que puedas descubrir los preciados tesoros de la mayor mancha quesera de Europa.

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  • Quesos del Mes de Abril: Peñoceo, el azul de cabra de La Peral
    Quesos del Mes de Abril: Peñoceo, el azul de cabra de La Peral

    Si de algo podemos presumir en Asturias es de tener los mejores quesos azules y semi azules: cabrales, gamonéos o La Peral. Elaborados con leche de vaca, oveja, o mezcla de varias leches y con esa presencia de hongo penicilium que les da ese color y sabor tan caracterizo. Pero a estos manjares se suma un queso azul único: el Peñoceo, que, a diferencia de sus hermanos azules, se elabora con leche de cabra 100% y con esa maestría quesera de sobra conocida de La Peral.

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