Queso azul elaborado con leche ecológica cruda de vaca. Uno de los pocos quesos azules ecológicos asturianos con ese toque artesanal que se aprecia en su corteza y corte y se saborea en boca.
El queso azul ecológico Sabor de Picos formato mini posee un sabor intenso con potencia comedida por la presencia controlada de penicilium, transmite juventud, frescura, cremosidad y retrogusto.
Peso: 400 – 500 gramos aproximadamente.
13,80 €
Ficha técnica
Animal de procedencia de la leche:Vaca
Intensidad:Intenso
Tipo de leche:Cruda
Ahumado:No
Tipo de pasta:Azul pasta dura
Tipo de corteza:Natural seca con moho
Peso:0.400kg (al ser un producto artesanal el peso puede variar)
Visual: corteza rugosa, seca y de color pardo. Corte rígido con tendencia a quebradizo, tono amarillento en corte con tendencia a anaranjado por la leche ecológica y presencia comedida de tonos azules del penicilium gracias a la maduración de más de 60 días en bodega.
Olfativa: queso muy aromático, con esencia a fruta fresca y nata fermentada.
Gustativa: azul con potencia y punción en boca controlada, frescura láctica, cremosidad y retrogusto en boca.
https://www.quesosasturianos.com/es/cruda/queso-azul-ecologico-sabor-de-picos-mini1938QUESO AZUL ECOLÓGICO SABOR DE PICOS MINI<p><span>Queso azul elaborado con <strong>leche ecológica cruda de vaca</strong>. Uno de los pocos quesos azules ecológicos asturianos con ese toque artesanal que se aprecia en su corteza y corte y se saborea en boca.</span></p>
<p><span>El queso azul ecológico Sabor de Picos formato mini posee un sabor intenso con potencia comedida por la presencia controlada de penicilium, transmite juventud, frescura, cremosidad y retrogusto. </span></p>
<p><span>Peso: 400 – 500 gramos aproximadamente. </span></p>https://www.quesosasturianos.com/4908-home_default/queso-azul-ecologico-sabor-de-picos-mini.jpg13.8outofstockQuesería Cares13.813.27002023-01-30T11:04:33+0100/Asturias/Asturias/Cabrales/Animal/Animal/Vaca/Intensidad/Tipo de leche/Intensidad/Intenso/Tipo de leche/Crudanovedadesqueserasquesosazules
Queso azul elaborado con leche ecológica cruda de vaca. Uno de los pocos quesos azules ecológicos asturianos con ese toque artesanal que se aprecia en su corteza y corte y se saborea en boca.
El queso azul ecológico Sabor de Picos formato mini posee un sabor intenso con potencia comedida por la presencia controlada de penicilium, transmite juventud, frescura, cremosidad y retrogusto.
Peso: 400 – 500 gramos aproximadamente.
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