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![Tres leches La Collada]( "Tres leches La Collada")
7,70 € Out of stockTRES LECHES LA COLLADA
El queso Tres Leches La Collada quizá no sea una de las variedades más conocidas elaboradas por esta quesería artesanal de Amieva; pero es sin duda un gran queso rico en matices aportados por la mezcla de tres leches pasteurizadas. Se trata de un queso semicurado, de corteza dura y rugosa con un aspecto muy atractivo. Al corte presenta un aspecto limpio,...
7,70 €![Queso de cabra Castañéu de la Vega]( "Queso de cabra Castañéu de la Vega")
13,90 € In StockQUESO DE VACA Y CABRA EL CASTAÑEU DE VEGA
Queso de leche de vaca y cabra curado, elaborado de manera artesanal con leche pasteurizada. El Queso de Vaca y Cabra es original de Siero, conservando una textura 100% fiel Asturiana con un sabor y autenticidad única.
13,90 € Comprar![Afuega’l pitu trapo rojo]( "Afuega’l pitu trapo rojo")
11,90 € In StockAFUEGA'L PITU D.O.P. DE TRAPO ROJO CA SANCHU
El queso DOP Afuega’l Pitu Trapo Rojo de Ca Sanchu se elabora en dos fases; en una primera la leche pasteurizada de vaca se convierte en cuajada y se enmolda en unos conos destinados al desuerado en sus primeras 24h. A continuación, se desmolda para proceder ya a su amasado con pimentón; proceso en el que se le dotará de su característico color anaranjado...
11,90 € Comprar![Afuega’l Pitu atroncao Roxu]( "Afuega’l Pitu atroncao Roxu")
5,80 € In StockAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO ROJO EL...
Este queso, con idéntica elaboración al Afuega'l Pitu DOP Blanco y con misma forma y textura, nos muestra, ya en una primera impresión, un toque diferente en su color, aroma y sabor, que le otorga la adicción de un único nuevo ingrediente: el pimentón. En su corte, firme y limpio, notaremos como se repite la atractiva tonalidad rojiza del exterior. Su...
5,80 € Comprar![Afuega’l pitu atroncau roxu]( "Afuega’l pitu atroncau roxu")
6,50 € In StockAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO ROJO CA SANCHU
El tradicional queso Afuega’l Pitu DOP atroncado rojo es fruto de un proceso de cuajado láctico cuyo resultado se enmolda durante 24 horas para comenzar con su desuerado por gravedad. Pasado este tiempo se procede al amasado de este producto primario con pimentón; lo que le confiere su característico color anaranjado. A continuación, se vuelve a proceder...
6,50 € Comprar![IGP Los Beyos de Cabra]( "IGP Los Beyos de Cabra")
9,90 € In StockLOS BEYOS I.G.P. DE CABRA LA COLLADA
Queso IGP los Beyos de Cabra elaborado 100% con leche de cabra. Tiene la particularidad que se elabora con leche de cabra ordeñada por la mañana y mezclada con la de la tarde. De forma cilíndrica, corteza limpia y corte blanco sin ojos.
9,90 € Comprar![Afuega’l Pitu Trapo Rojo Temia]( "Afuega’l Pitu Trapo Rojo Temia")
7,95 € In StockAFUEGA'L PITU D.O.P. DE TRAPO ROJO TEMIA
El queso Afuega’l Pitu Trapo Rojo de Temia se elabora en el concejo de Grao, una de las regiones incluidas en la DOP Afuega’l Pitu. Para su elaboración se emplea leche pasteurizada de vaca cuya cuajada, obtenida de manera láctica, es introducida en moldes para su desuerado durante 24h. Pasado este tiempo se amasa para pasar a darle su característica forma...
7,95 € Comprar![Peralzola La Peral]( "Peralzola La Peral")
10,40 € In StockPERALZOLA AZUL DE OVEJA LA PERAL
Este queso está elaborado con la mejor leche de oveja seleccionada, convirtiéndose en el único queso en Asturias en su género hasta la actualidad. Posee un carácter muy personal, distinto al inconfundible sello de La Peral. Su color blanco marfil con vetas azules forman, junto con su maduración, un conjunto rico en sabores, olores y aromas que tiene como...
10,40 € Comprar![La Peral de Vaca]( "La Peral de Vaca")
6,75 € In StockQUESO LA PERAL (400 GRS.)
La Peral es un queso de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azuladas. Cuando es joven, es un queso semiazul, de sabor delicado y con un gran bouquet. Con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul, adquiriendo toda su personalidad,...
6,75 € Comprar![Mássimo de Silo Rojo]( "Mássimo de Silo Rojo")
9,50 € In StockREY SILO ROJO
La variedad del tipo de queso Rey Silo es uno de los más extendidos de Asturias. El queso Rey Silo presenta un contenido mínimo en materia seca del 30%, así como un contenido mínimo sobre extracto seco de grasa y proteína de entre el 45% y el 35%, respectivamente. El Rey Silo tiene forma troncocónica, con un peso entre los 240 y 280 gramos, y una corteza...
9,50 € Comprar![Afuega'l pitu Tierra de Tineo]( "Afuega'l pitu Tierra de Tineo")
4,80 € In StockAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO ROJO TIERRA...
Se trata del queso más antiguo y reconocido elaborado en Asturias, y avalado por la Denominación de Origen Protegida. Queso de corte granuloso, de sabor picante e intenso. Se caracteriza dentro de la familia de los Afuega'l Pitu por su versatilidad en su consumo, siendo imprescindible en las tablas de queso asturianas, rellenos, salsas o acompañamiento.
4,80 € Comprar![Queso de Cabra Varé]( "Queso de Cabra Varé")
11,95 € In StockVARÉ DE CABRA
El queso de cabra Varé está elaborado a partir de leche cruda de cabra de su ganadería propia. Los propietarios de la quesería señalan a la alimentación tradicional de los animales con hierba y cereales como uno de los factores clave para la gran calidad de este queso. Se trata de un queso cilíndrico, de talla media y estética muy agradable que denota...
11,95 € Comprar![Afuega’l pitu Atroncado Blanco El Viso]( "Afuega’l pitu Atroncado Blanco El Viso")
4,80 € In StockAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO ROJO EL VISO
El queso DOP Afuega’l Pitu Atroncado Rojo elaborado por la quesería El Viso se encuentra adscrito a la Denominación de Origen Protegida del mismo nombre. En este caso es una variedad elaborada con la tradicional forma tronco cónica que se le da a sus piezas durante el moldado de la cuajada. El queso DP Afuega’l Pitu Rojo de la quesería El Viso se elabora...
4,80 € Comprar![GAMONÉU DEMUÉS (7 KG)]( "GAMONÉU DEMUÉS (7 KG)")
190,00 €GAMONÉU DEMUÉS (7 KG)
Queso DOP Gamonéu elaborado por la quesería Demués, ubicada en el concejo asturiano de Onís. Un queso elaborado con leche de vaca ratina, cabra y oveja, siendo esta última la más identificativa y diferenciadora. Se trata de un queso, como ya sabemos, ahumado, en este caso durante durante 12 días, y madurado el tiempo necesario, en cuevas naturales, lo que...
190,00 € Comprar![La Peral de Vaca]( "La Peral de Vaca")
12,85 € In StockQUESO LA PERAL (750 GRS)
La Peral es un queso de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azuladas. Cuando es joven, es un queso semiazul, de sabor delicado y con un gran bouquet. Con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul, adquiriendo toda su personalidad,...
12,85 € Comprar
Queso de Leche de Intensidad Intenso
Asturias es la mayor mancha quesera de Europa y cuenta con una gran variedad de quesos artesanales asturianos de todas las intensidades. Algunos de los quesos asturianos con DOP son considerados de variedad intensa, como el Afuega’l Pitu rojo.