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Rico queso suave, cremoso, con aromas primarios a mantequilla y toques lácticos, presenta un sabor inicialmente intenso que desaparece de forma soluble y adherente. De corteza alisada y tierna, corte blanco cremoso, ocasionalmente pueden aparecer algunos ojos. Se elabora con leche de los verdes pastos de la zona y de forma totalmente artesanal, y tiene...
El queso Tres Leches de Porrúa es un queso suave, lleno de exquisitos matices procedentes de la mezcla de leches con la que se elabora. Se trata de una variedad semicurada con una maduración aproximada de un mes. El Tres Leches de Porrúa es un queso ideal para toda la familia, así como para platos ligeros y tablas de quesos.
Queso curado de leche de vaca y conservado en aceite de oliva virgen, lo que lo convierte en un producto diferenciado y de alto valor gastronómico.
Original queso asturiano de leche de vaca madurado en una mezcla de aceite de oliva virgen extra y pimentón durante un mínimo de 90 días, para conseguir un producto con un intenso y profundo sabor. Un producto a conocer y disfrutar por los amantes de los quesos artesanos de Asturias.
Uno de los quesos más diferenciados y complejos de la quesería Pico Urriellu es este original queso de cabra está elaborado con leche pasteurizada de cabra y fermentos de yogurt; además es madurado durante un mínimo de 45 días. Ideal para consumir en cualquier circunstancia: sólo, como entrada o como culminación a una buena comida o cena. Su corteza...
Rico queso de elaboración artesanal con leche de vaca pasteurizada. Se trata de un queso de corta maduración, semiblando, suave y cremoso, de consistencia lisa poco elástica y ojos pequeños, que presenta un color amarillento pálido. Se caracteriza por intensos aromas, un tanto ácidos, y en boca resulta suave y agradable.
El queso de cabra Los Cuetos es una gran variedad elaborada de manera artesanal por esta quesería del oriente de Asturias. Una de las magias de las elaboraciones de esta quesería llanisca está en la utilización de la leche de un pequeño rebaño de cabras que son alimentadas a base de cereales y forraje y ordeñadas a mano, obteniendo un queso intenso en...
Pequeño queso cilíndrico, de aproximadamente 550grs, elaborado en el concejo de Llanes por la Quesería de Collera. Variedad del más famoso queso Vidiago que tradicionalmente se produce a partir de leche de vaca. Un queso madurado durante un periodo superior a un mes y que se podría enclavar dentro de los semicurados.
Descubre el queso solidario de la Quesería Bedón, que recientemente ha sido nombrada como la primera empresa de inserción social del Oriente de Asturias. Reconocimiento que no había sido posible sin el proyecto encabezado por la asociación sin ánimo de lucro El Patiu, quienes a través de este queso han logrado marcar una diferencia, no solo en la...