Quesería Los Cuetos

La quesería los Cuetos nació a partir de un rebaño de cabras. Se encuentra enclavada en Puertas de Vidiago, una de las mayores zonas de producción quesera de Asturias.

Desde hace años elaboran queso de cabra y queso de vaca tradicional con leche de ganaderos locales a lo que han añadido también una variedad de queso de oveja. En los últimos años la misma quesería ha desarrollado también una variedad de tres leches.

En los últimos tiempos hemos añadido también un queso de oveja que aunque pueda parecer novedoso no lo es, pues nuestro amigo Antonio Arenas, ya fallecido, nos contaba del rebaño que había en su cosa cuando era un crío  hace casi 100 años, y de los quesos que elaboraban.

Ademas la curiosidad nos ha llevado a la elaboración de nuestro último queso, el de las tres leches.