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  • 11,75 € In Stock

    Pequeño queso cilíndrico, de aproximadamente 550grs, elaborado en el concejo de Llanes por la Quesería de Collera. Variedad del más famoso queso Vidiago que tradicionalmente se produce a partir de leche de vaca. Un queso madurado durante un periodo superior a un mes y que se podría enclavar dentro de los semicurados.

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  • 6,25 € In Stock

    Original queso asturiano de leche de vaca madurado en una mezcla de aceite de oliva virgen extra y pimentón durante un mínimo de 90 días, para conseguir un producto con un intenso y profundo sabor. Un producto a conocer y disfrutar por los amantes de los quesos artesanos de Asturias.

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  • 6,25 € In Stock

    Queso curado de leche de vaca y conservado en aceite de oliva virgen, lo que lo convierte en un producto diferenciado y de alto valor gastronómico.

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  • 9,95 € Out of stock

    Un pequeño gran queso de oveja de cuajada enzimática elaborado en tierra de queso de los Beyos. La quesería La Collada de Cirieño elabora además de un Beyos de reconocida calidad, exquisitos quesos de leche de vaca, cabra, oveja y mezcla con un marcado carácter tradicional, tanto en su elaboración como en su aspecto externo.

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  • 9,75 € In Stock

    La Collada de Cabra, es un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. De curación media, presenta la corteza un tanto rugosa enmohecida, corte limpio y blanco y sabor agradable e intenso. De aromas limpios a caprino es, sin duda, un queso imprescindible para los amantes del queso puro de cabra.

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  • 7,30 € In Stock

    Tradicional queso de cuajada ácida producido bajo la Indicación Geográfica Protegida “Los Beyos”. Se trata de uno de los quesos más relevantes de Asturias. Queso elaborado 100% con leche de vaca. Es un queso de pasta semiácida y corte irregular, ligeramente enmohecido por su parte externa, y algo graso; de corteza rugosa, presenta corte amarillo-marfil,...

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  • 12,50 € In Stock

    De las cabras de los montes de Asturias, nace el queso de El Rebollín, Como una Cabra. De sabor suave, cremoso y agradable al morder, se nota el contenido graso. El sabor es suave, a nata cruda y con unos toques picantes por la maduración, que no es muy larga. Perfecto para un aperitivo, con un buen tinto, o un postre tradicional, con miel o con carne de...

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  • 5,95 € In Stock

    Este queso Afuega’l Pitu DOP de Ca Sanchu presenta la tradicional forma tronco cónica, característica de esta denominación de origen. Se trata de la única variedad de este queso que no se amasa y que se prensa por gravedad. La cuajada se introduce en los moldes con esta forma y a partir de ahí comienza el proceso de desuerado.

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  • 11,90 € In Stock

    El queso DOP Afuega’l Pitu Trapo Blanco de Ca Sanchu adquiere su nombre de la forma de pequeña calabaza característica de esta variedad de la Denominación de Origen Protegida. Para su elaboración se realiza la cuajada láctica de la leche pasteurizada de las vacas de la ganadería propia de esta quesería y se introduce en los moldes de desuerado con un...

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  • 11,50 € In Stock

    Queso puro de cabra de elaboración artesanal. Este Ovín de Cabra semicurado de corte blanco, sabor suave y humedad media, presenta ojos en pequeña cantidad.

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  • 7,90 € In Stock

    Queso elaborado artesanalmente con leche pasteurizada de vacas criadas y alimentadas en entorno ecológico en el municipio de Nava. Se trata de un queso semicurado, graso, y de corteza pulida, con aromas muy agradables y pronunciados sabores mantecosos. Avalado por el COPAE (Consejo Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias).

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  • 9,50 € In Stock

    De corte amarillo paja, presenta ojos en pequeña cantidad, y textura fina o ligeramente arenosa, poco flexible. Se trata de un queso semiblando, con sabores mezclados y aromas abundantes con dominio de maduración, y un ligero amargor que desaparece al paso.

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  • 5,90 € In Stock

    Un queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca que junto al tiempo de maduración hacen de él un queso único en nuestra región. Su forma recuerda a los conocidos quesos Brie o Camembert. Un queso perfecto para acompañar a un vino blanco limpio con tonos cítricos.

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  • 4,80 € In Stock

    El Queso DOP Afuega’l Pitu Tierra de Tineo es el único de esta variedad que se elabora sin ser amasado. La cuajada cortada es introducida directamente en los moldes en los que comenzará su prensado por gravedad y desuerado.

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  • 9,80 € Out of stock

    Riquísimo queso de elaboración artesanal con leche cruda de vaca y cabra, y una curación de más de dos meses. Se caracteriza por ser un queso de pasta cocida, semidura, textura fina, y corteza cepillada repetidamente con aceite durante su maduración. De sabor algo picante, presenta aromas primarios de pequeña intensidad.

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  • 10,50 € Out of stock

    El queso ecológico de leche cruda de vaca Varé es un queso de pasta prensada con una maduración de 60 días y pesos en torno a 500 gramos. La leche utilizada para la producción de este queso proviene de la ganadería ecológica La Roza, pueblo que se encuentra en el oriente de Asturias, en Nava. El queso ecológico de leche cruda de vaca Varé está controlado...

    10,50 € Comprar
  • 11,50 € Out of stock

    El Massimo del Rey Silo es la versión máxima del Rey Silo Blanco y a diferencia de éste tiene formato cilíndrico, con un diámetro aproximado de 18 cm. por 7,5 cm. de alto. El proceso de elaboración del Massimo del Rey Silo, como todos los quesos que elaboramos en nuestra pequeña quesería, es totalmente artesanal. La leche cruda y entera de vaca se coagula...

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  • 5,60 € In Stock

    Suave queso de leche de vaca procedente de ganaderías situadas en Abredo, Coaña. De gran aceptación en el mercado interno y externo ha sido galardonado en diversas ocasiones con el Cincho de Oro en la categoría de quesos de leche de vaca pasteurizada.

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  • 8,00 € In Stock

    Queso "Bedón" elaborado con mezcla de leche pasteurizada de vaca y cabra, de pasta semidura, corte limpio, sabor muy agradable y suave, y destacables aromas caprinos, derivados de la aceptable proporción de leche de cabra utilizada en su producción.

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  • 5,50 € Out of stock

    Queso cremoso con corteza florida. Un queso muy blando de color amarillo pálido a marfil, con una textura cremosa que puede llegar a ser líquidos. En su sabor se aprecian notas de setas, de frutos secos y matices marinos.

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  • 9,30 € Out of stock

    Exquisito queso madurado graso, producido con leche cruda de vaca, de sabores intensos y aromas marcados. Este queso de auténtica leche cruda de vaca es un queso asturiano de nueva generación y gran calidad, cuyo nombre deriva de una finca de la localidad de Priede, en el municipio de Piloña, donde pastan habitualmente las vacas que producen la leche para...

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  • 4,80 € In Stock

    El queso DOP Afuega’l Pitu Atroncado Blanco elaborado por la quesería El Viso se encuentra adscrito a la Denominación de Origen Protegida del mismo nombre. En este caso es una variedad elaborada con la tradicional forma tronco cónica que se le da a sus piezas durante el moldado de la cuajada. El queso DOP Afuega’l Pitu Blanco de la quesería El Viso se...

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  • 8,00 € In Stock

    El queso Tres Leches de Porrúa es un queso suave, lleno de exquisitos matices procedentes de la mezcla de leches con la que se elabora. Se trata de una variedad semicurada con una maduración aproximada de un mes. El Tres Leches de Porrúa es un queso ideal para toda la familia, así como para platos ligeros y tablas de quesos.

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  • 5,50 € In Stock

    Nos encontramos ante un queso DOP, elaborado con leche pasteurizada de vaca que se diferencia por su peculiar sabor y  textura. Un queso imprescindible para aquel amante del queso, que busca unas sensaciones no convencionales en su degustación, al cual Rebollín, mediante un cuidado proceso artesanal de elaboración, le ha transmitido su toque personal.

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Queso de Leche de Intensidad Medio

Asturias es la mayor mancha quesera de Europa y cuenta con una gran variedad de quesos artesanales asturianos de todas las intensidades. Algunos de los más conocidos quesos asturianos son considerados de intensidad media, como el vidiago o el queso IGP Los Beyos.

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