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![PEÑAMELLERA CUAYAU AHUMADO]( "PEÑAMELLERA CUAYAU AHUMADO")
5,90 €DisponiblePEÑAMELLERA CUAYAU AHUMADO
El Peñamellera Cauayau Ahumado destaca por su sabor extraordinario, llegando incluso a conquistar al mejor restaurante del mundo, el Celler Can Roca. Su esencia a humo se deja ver desde su corteza, rugosa de color pajizo, hasta su interior, elástico con escaso ojo fermentativo. Su textura cremosa y su aroma a avellana te invaden las papilas gustativas al...
5,90 €Comprar![QUESO TRES LECHES DE CASIELLES]( "QUESO TRES LECHES DE CASIELLES")
13,70 €DisponibleQUESO TRES LECHES DE CASIELLES
Queso armónico y equilibrado gracias a la combinación magistral de leche de vaca, cabra y oveja. Fruto del sello personal e inconfundible de Alejandro Casielles 1913, estamos ante un queso de tres leches de fácil degustación para toda la familia. Con un corte quebradizo más propio de las leches cruda, este queso de leches pasteurizadas permanece al menos...
13,70 €Comprar![Queso Porrúa Tres Leches]( "Queso Porrúa Tres Leches")
8,30 €DisponibleTRES LECHES DE PORRÚA
El queso Tres Leches de Porrúa es un queso suave, lleno de exquisitos matices procedentes de la mezcla de leches con la que se elabora. Se trata de una variedad semicurada con una maduración aproximada de un mes. El Tres Leches de Porrúa es un queso ideal para toda la familia, así como para platos ligeros y tablas de quesos.
8,30 €Comprar![IGP Los Beyos de vaca]( "IGP Los Beyos de vaca")
7,85 €DisponibleLOS BEYOS I.G.P. DE VACA LA COLLADA
Tradicional queso de cuajada ácida producido bajo la Indicación Geográfica Protegida “Los Beyos”. Se trata de uno de los quesos más relevantes de Asturias. Queso elaborado 100% con leche de vaca. Es un queso de pasta semiácida y corte irregular, ligeramente enmohecido por su parte externa, y algo graso; de corteza rugosa, presenta corte amarillo-marfil,...
7,85 €Comprar![Afuega'l pitu Tierra de Tineo]( "Afuega'l pitu Tierra de Tineo")
5,25 €DisponibleAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO BLANCO...
El Queso DOP Afuega’l Pitu Tierra de Tineo es el único de esta variedad que se elabora sin ser amasado. La cuajada cortada es introducida directamente en los moldes en los que comenzará su prensado por gravedad y desuerado.
5,25 €Comprar![Varé de Cabra]( "Varé de Cabra")
12,10 €DisponibleVARÉ DE VACA ECOLÓGICO DE LECHE CRUDA
El queso ecológico de leche cruda de vaca Varé es un queso de pasta prensada con una maduración de 60 días y pesos en torno a 500 gramos. La leche utilizada para la producción de este queso proviene de la ganadería ecológica La Roza, pueblo que se encuentra en el oriente de Asturias, en Nava. El queso ecológico de leche cruda de vaca Varé está controlado...
12,10 €Comprar![Taramundi Semicurado]( "Taramundi Semicurado")
10,80 €DisponibleTARAMUNDI SEMICURADO
Riquísimo queso de elaboración artesanal con leche cruda de vaca y cabra, y una curación de más de dos meses. Se caracteriza por ser un queso de pasta cocida, semidura, textura fina, y corteza cepillada repetidamente durante su maduración. Rico en matices y aromas, sorprende por su acidez equilibrada y aromas dulces, florales y a fruta madura y notas...
10,80 €Comprar![Afuega'l pitu Tierra de Tineo]( "Afuega'l pitu Tierra de Tineo")
5,37 €DisponibleAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO ROJO TIERRA...
Se trata del queso más antiguo y reconocido elaborado en Asturias, y avalado por la Denominación de Origen Protegida. Queso de corte granuloso, de sabor picante e intenso. Se caracteriza dentro de la familia de los Afuega'l Pitu por su versatilidad en su consumo, siendo imprescindible en las tablas de queso asturianas, rellenos, salsas o acompañamiento.
5,37 €Comprar![La Collada puro de oveja]( "La Collada puro de oveja")
10,90 €DisponibleLA COLLADA DE OVEJA
Un pequeño gran queso de oveja de cuajada enzimática elaborado en tierra de queso de los Beyos. La quesería La Collada de Cirieño elabora además de un Beyos de reconocida calidad, exquisitos quesos de leche de vaca, cabra, oveja y mezcla con un marcado carácter tradicional, tanto en su elaboración como en su aspecto externo.
10,90 €Comprar![Ovin de Vaca y Cabra]( "Ovin de Vaca y Cabra")
11,70 €DisponibleOVÍN DE VACA Y CABRA
De corte amarillo paja, presenta ojos en pequeña cantidad, y textura fina o ligeramente arenosa, poco flexible. Se trata de un queso semiblando, con sabores mezclados y aromas abundantes con dominio de maduración, y un ligero amargor que desaparece al paso.
11,70 €Comprar![TARAMUNDI CON NUEZ Y AVELLANA]( "TARAMUNDI CON NUEZ Y AVELLANA")
10,10 €DisponibleTARAMUNDI CON NUEZ Y AVELLANA
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca mezclada con nueces y avellanas. Presenta pasta cocida semidura, sabor suave y original, y aromas un tanto intensos. La ligera corteza, de color ocre, deja entrever la presencia de los frutos secos en el producto.
10,10 €Comprar![Queso Cabra Valle Oscuru]( "Queso Cabra Valle Oscuru")
14,80 €DisponibleQUESO DE CABRA VALLE OSCURU PICU URRIELLU
Uno de los quesos más diferenciados y complejos de la quesería Pico Urriellu es este original queso de cabra está elaborado con leche pasteurizada de cabra y fermentos de yogurt; además es madurado durante un mínimo de 45 días. Ideal para consumir en cualquier circunstancia: sólo, como entrada o como culminación a una buena comida o cena. Su corteza...
14,80 €Comprar
Queso de Leche de Intensidad Medio
Asturias es la mayor mancha quesera de Europa y cuenta con una gran variedad de quesos artesanales asturianos de todas las intensidades. Algunos de los más conocidos quesos asturianos son considerados de intensidad media, como el vidiago o el queso IGP Los Beyos.
