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PORRÚA DE OVEJA
Descubre esta joya quesera de la quesería Porrúa elaborada exclusivamente con leche pasteurizada de oveja, con la que disfrutarás de sutiles toques dulces y sensaciones a grano y fruto seco. Una elaboración joven pero con importante sabor y elegancia en el paladar. Una textura y presentación muy adecuada para presentar en formato de tabla.
12,40 €
Ficha técnica
- Animal de procedencia de la leche: Oveja
- Intensidad: Medio
- Tipo de leche: Pasteurizada
- Ahumado: No
- Tipo de pasta: Media
- Tipo de corteza: Natural seca sin moho
- Peso: 0.250kg (al ser un producto artesanal el peso puede variar)
Nota de Cata
VISUAL: Corteza integrada con tono pajizo y corte firme aunque flexible. Se observa ligero ojo fermentativo.
OLFATIVA: Sensaciones de grano y pasto
GUSTATIVA: Gustos a fruto seco, cáscara de almendra con sensación dulce a fruto maduro
Descubre esta joya quesera de la quesería Porrúa elaborada exclusivamente con leche pasteurizada de oveja, con la que disfrutarás de sutiles toques dulces y sensaciones a grano y fruto seco. Una elaboración joven pero con importante sabor y elegancia en el paladar. Una textura y presentación muy adecuada para presentar en formato de tabla.