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Probablemente el queso asturiano más conocido dentro y fuera de nuestra región. Fue el primero en conseguir la DOP ya en los años 80. Se trata de un queso azul, por la presencia de penicilium, madurado en cuevas naturales. Este queso dependiendo de la estacionalidad puede estar elaborado con leche exclusiva de vaca o mezcla de leches.
El quesu Gamonéu DOP es un queso ahumado y madurado en cuevas naturales. De consistencia dura o semi-dura, firme y friable, su color en el interior es blanco o blanco-amarillento, con afloraciones verde-azuladas. Su aroma contiene suaves toques de humo, es limpio y penetrante y aumenta con la maduración. El sabor presenta un predominio suave de humo y...
Probablemente el queso asturiano más conocido dentro y fuera de nuestra región. Fue el primero en conseguir la DOP ya en los años 80. Se trata de un queso azul, por la presencia de penicilium, madurado en cuevas naturales. Este queso dependiendo de la estacionalidad puede estar elaborado con leche exclusiva de vaca o mezcla de leches.
El quesu Gamonéu DOP es un queso ahumado y madurado en cuevas naturales. De consistencia dura o semi-dura, firme y friable, su color en el interior es blanco o blanco-amarillento, con afloraciones verde-azuladas. Su aroma contiene suaves toques de humo, es limpio y penetrante y aumenta con la maduración. El sabor presenta un predominio suave de humo y...
Descubre el sabor de alguno de los mejores quesos artesanos con esta deliciosa tabla elaborada con quesos con el sello Alimentos del Paraíso, distinción otorgada por el Principado de Asturias a los productos agroalimentarios que se elaboran íntegramente en Asturias y bajo unos estrictos estándares de calidad. Esta tabla contiene los siguientes quesos: DOP...
Queso armónico y equilibrado gracias a la combinación magistral de leche de vaca, cabra y oveja. Fruto del sello personal e inconfundible de Alejandro Casielles 1913, estamos ante un queso de tres leches de fácil degustación para toda la familia. Con un corte quebradizo más propio de las leches cruda, este queso de leches pasteurizadas permanece al menos...
Vive una auténtica experiencia Gamonéu DOP con esta tabla de quesos. Cinco quesos Gamonéu DOP elaborados por cinco queserías para que puedas disfrutar del sabor puro de los Picos de Europa pero con el toque y personalidad de cada quesero artesanal. Porque, aunque todos comparten ese sabor intenso, aroma ahumado y aspecto tradicional que lo han convertido...
Saborea el aroma único de las cinco variedades de queso asturiano amparadas bajo las diferentes Denominaciones de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida elaboradas en Asturias. Porque la amplia tradición quesera de Asturias está reconocida con cuatro DOP y una IGP que avalan, entre otros aspectos, la maestría, conocimiento y técnicas...
Degusta algunos de los quesos asturianos con medalla internacional con nuestra tabla de quesos asturianos selección World Cheese. Cinco quesos artesanales asturianos premiados en el certamen de queso más importante a nivel mundial. Si bien más quesos asturianos han sido premiados con super oro, oro, plata o bronce en los World Cheese Awards, nuestro...
Disfruta de una tabla de quesos asturianos artesanales cargada de carácter. Formada por quesos azules o de leche de cabra, saboreas una de las variedades de queso más famosos y reconocidos, los azules, al tiempo que descubres algunos de los quesos más exclusivos por su escasa producción: los quesos asturianos de cabra. La tabla de quesos asturianos azules...
Degusta una combinación de quesos excepcionales con la tabla de quesos artesanales asturianos ecológicos y de leche cruda. Disfruta con la esencia de los quesos asturianos más conocidos, los de leche cruda, junto a quesos de reciente creación, los quesos ecológicos asturianos. Saborea el único Cabrales DOP ecológico, el Asiegu, elaborado con leche de...
La Peral es un queso de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azuladas. Cuando es joven, es un queso semiazul, de sabor delicado y con un gran bouquet. Con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul, adquiriendo toda su personalidad,...
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