Descubre esta compleja elaboración, Gamonéu DOPedición limitada. La mezcla de leches de su propia ganadería junto a la afinación en cueva aportan unos matices redondos, complejos y persistentes. Durante su tiempo en cueva el queso adquiere un equilibrio perfecto entre el secado y la humedad otorgándoles tonos redondos con principio dulce y evolución fermentativa persistente y regusto a hierbas aromáticas.
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10,90 €
Ficha técnica
Intensidad:Intenso
Tipo de leche:Cruda
Ahumado:Si
Tipo de pasta:Dura
Tipo de corteza:Natural seca con moho
Peso:0.300kg (al ser un producto artesanal el peso puede variar)
VISUAL: Corteza seca con tonos albos enmohecidos y destellos rojos, con corte firme quebradizo y elegantes colotes dorados envejecidos con veta lateral de color azul intenso.
OLFATIVA: Aromas a flores secas, madera, café y leche fermentada en reposo.
GUSTATIVA: Tonos avellana, hierbas aromáticas con fondo fermentativo y agradable final persistente
https://www.quesosasturianos.com/es/quesos-asturianos/gamoneu-tres-leches-vega-ario2149GAMONÉU DOP TRES LECHES VEGA DE ARIO<p>Descubre esta compleja elaboración, <strong>Gamonéu DOP</strong> <strong>edición limitada.</strong> La mezcla de leches de su propia ganadería junto a la <strong>afinación en cueva</strong> aportan unos matices redondos, complejos y persistentes. Durante su tiempo en cueva el queso adquiere un equilibrio perfecto entre el secado y la humedad otorgándoles tonos redondos con principio dulce y evolución fermentativa persistente y regusto a hierbas aromáticas. </p>
<p>Todo sobre el queso Gamonéu DOP de tres leches de Vega de Ario <span style="text-decoration:underline;"><span style="color:#f0c212;text-decoration:underline;"><a href="https://www.quesosasturianos.com/es/blog/post/gamoneu-tres-leches" target="_blank" style="color:#f0c212;text-decoration:underline;" rel="noreferrer noopener">en nuestro blog</a></span></span></p>
<p></p>https://www.quesosasturianos.com/8007-home_default/gamoneu-tres-leches-vega-ario.jpg10.9instockQuesería Vega de Ario10.910.48002025-01-17T09:27:40+0100/Quesos Asturianos/Quesos Asturianos/Cangas de Onís/Quesos Asturianos/Mezcla/Quesos Asturianos/Intenso/Quesos Asturianos/Cruda
Descubre esta compleja elaboración, Gamonéu DOPedición limitada. La mezcla de leches de su propia ganadería junto a la afinación en cueva aportan unos matices redondos, complejos y persistentes. Durante su tiempo en cueva el queso adquiere un equilibrio perfecto entre el secado y la humedad otorgándoles tonos redondos con principio dulce y evolución fermentativa persistente y regusto a hierbas aromáticas.
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