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LA COLLADA DE CABRA
La Collada de Cabra, es un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. De curación media, presenta la corteza un tanto rugosa enmohecida, corte limpio y blanco y sabor agradable e intenso. De aromas limpios a caprino es, sin duda, un queso imprescindible para los amantes del queso puro de cabra.
12,60 €
Ficha técnica
- Quesería: La Collada
- Concejo de elaboración: Amieva
- Animal de procedencia de la leche: Cabra
- Intensidad: Medio
- Tipo de leche: Pasteurizada
- Ahumado: No
- Tipo de pasta: Media
- Tipo de corteza: Natural seca con moho
- PESO: 0.45 kg
Nota de Cata
- Visual: Corte blanco, limpio y elástico.
- Olfativa: Intensos aromas a cabra.
- Gustativa: Graso y equilibrado en boca, con agradables y prolongados retrogustos.
La Collada de Cabra, es un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. De curación media, presenta la corteza un tanto rugosa enmohecida, corte limpio y blanco y sabor agradable e intenso. De aromas limpios a caprino es, sin duda, un queso imprescindible para los amantes del queso puro de cabra.
