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![Mássimo de Silo Rojo]( "Mássimo de Silo Rojo")
11,80 €DisponibleREY SILO ROJO
La variedad del tipo de queso Rey Silo es uno de los más extendidos de Asturias. El queso Rey Silo presenta un contenido mínimo en materia seca del 30%, así como un contenido mínimo sobre extracto seco de grasa y proteína de entre el 45% y el 35%, respectivamente. El Rey Silo tiene forma troncocónica, con un peso entre los 240 y 280 gramos, y una corteza...
11,80 €Comprar![Monje Nata]( "Monje Nata")
10,80 €DisponibleMONJE DE NATA
El Queso Monje se elabora artesanalmente con leche pasteurizada de vaca, cuajo animal, sal y fermentos lácticos. Se trata de un queso semiblando, sin ojos, de sabor armonioso y suave en boca, y con aromas a mantequilla. De corte amarillo limpio, presenta una textura lisa, flexible y elástica.
10,80 €Comprar![Queso Peñameyera Cuayau]( "Queso Peñameyera Cuayau")
5,80 €DisponiblePEÑAMELLERA CUAYAU
Pequeño queso cilíndrico característico de la comarca. Corteza rugosa y curación media. Tradicionalmente se elaboraba con las tres leches (vaca, oveja y cabra) si bien ahora se elabora prácticamente en su totalidad con leche de vaca. Secado durante 15 días sobre una estructura de varas de avellano característica del Concejo de Peñamellera Alta denominada...
5,80 €Comprar![QUESO AZUL ECOLÓGICO SABOR DE PICOS MINI]( "QUESO AZUL ECOLÓGICO SABOR DE PICOS MINI")
13,80 €DisponibleQUESO AZUL ECOLÓGICO SABOR DE PICOS MINI
Queso azul elaborado con leche ecológica cruda de vaca. Uno de los pocos quesos azules ecológicos asturianos con ese toque artesanal que se aprecia en su corteza y corte y se saborea en boca. El queso azul ecológico Sabor de Picos formato mini posee un sabor intenso con potencia comedida por la presencia controlada de penicilium, transmite juventud,...
13,80 €Comprar![Queso Casín Redes]( "Queso Casín Redes")
9,10 €DisponibleCASÍN D.O.P. REDES
El queso Casín se hace con leche entera, sin pasteurizar, de gran riqueza en mantequilla y, si es posible, procedente de la raza bovina autóctona de la montaña: la vaca casina. Tras el cuajado de la leche, ésta se desuera en escurridores y más tarde es envuelta en paños, donde sigue expulsando líquidos durante tres o más días. Pasado ese tiempo, comienza...
9,10 €Comprar![Queso Peñameyera Cuayau]( "Queso Peñameyera Cuayau")
6,50 €DisponibleCUEVA DE LLONÍN PEÑAMELLERA
El tradicional Queso de Peñamellera se transforma en un envidiable queso de pasta blanda debido a su maduración. Un queso tipo brie exquisito en su punto óptimo de maduración.
6,50 €Comprar![Monje Azul Picón]( "Monje Azul Picón")
20,30 €DisponibleMONJE PICÓN
Queso azul prensado, sin ojos, de sabor suave, poco salado y mantecoso. Se trata de un cremoso queso, de corte amarillento con pigmentaciones azules en forma de vetas, y una intensidad aromática que depende del punto de maduración. Cuenta con un período de maduración de entre tres y cuatro meses, y no resulta muy agresivo en boca
20,30 €Comprar![Torta de Vidiago en aceite de oliva]( "Torta de Vidiago en aceite de oliva")
7,70 €DisponibleVIDIAGO MACERAU COLLERA
Queso curado de leche de vaca y conservado en aceite de oliva virgen, lo que lo convierte en un producto diferenciado y de alto valor gastronómico.
7,70 €Comprar![Queso Porrúa de Vaca]( "Queso Porrúa de Vaca")
5,60 €DisponiblePORRÚA DE VACA
Rico queso de elaboración artesanal con leche de vaca pasteurizada. Se trata de un queso de corta maduración, semiblando, suave y cremoso, de consistencia lisa poco elástica y ojos pequeños, que presenta un color amarillento pálido. Se caracteriza por intensos aromas, un tanto ácidos, y en boca resulta suave y agradable.
5,60 €Comprar![Collera Vidiago Adobáu]( "Collera Vidiago Adobáu")
7,70 €DisponibleVIDIAGO ADOBAU COLLERA
Original queso asturiano de leche de vaca madurado en una mezcla de aceite de oliva virgen extra y pimentón durante un mínimo de 90 días, para conseguir un producto con un intenso y profundo sabor. Un producto a conocer y disfrutar por los amantes de los quesos artesanos de Asturias.
7,70 €Comprar![Afuega’l Pitu atroncao Roxu]( "Afuega’l Pitu atroncao Roxu")
6,20 €DisponibleAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO ROJO EL...
Este queso, con idéntica elaboración al Afuega'l Pitu DOP Blanco y con misma forma y textura, nos muestra, ya en una primera impresión, un toque diferente en su color, aroma y sabor, que le otorga la adicción de un único nuevo ingrediente: el pimentón. En su corte, firme y limpio, notaremos como se repite la atractiva tonalidad rojiza del exterior. Su...
6,20 €Comprar![Ovin de Oveja]( "Ovin de Oveja")
10,80 €DisponibleOVÍN DE VACA
El Queso Ovín de Vaca es uno de los tres quesos monovarietales elaborados por esta quesería artesanal del concejo asturiano de Nava. Para su producción emplea únicamente leche pasteurizada de vaca de la región. Se trata de un queso semicurado graso, de pequeño tamaño (unos 10 cm de diámetro y unos 5-6 centímetros de alto) y un peso aproximado de unos 500...
10,80 €Comprar
