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EL GIGANTE DE ASIEGU CON FLORES
Elaborado por la quesería Asiegu, y afinado por el reconocido José Luis Martín, tenemos ante nosotros un queso sin precedentes en el mundo quesero asturiano. Elaborado con leche de vaca de ganadería ecológica, un queso de pasta prensada semicocida, madurado en cueva entre 3 y 4 meses, y con una corteza muy, muy, especial hecha a base de pétalos de flores.
Cada mordisco se advierte como un reflejo de la verdadera esencia de nuestros pastos y la influencia de nuestro clima, ofreciendo una experiencia única en cada bocado.
Se presenta en cuñas de 250 grs aproximados.
12,20 €
Nota de Cata
Visual: corteza recubierta con pétalos comestibles de variado colorido, corte firme ligeramente flexible con tono pálido dorado y textura con sensación de extracto.
Olfativa: aroma agradable con persistencia láctica
Gustativa: Sabor a floración con fondo a nata fermentada
Elaborado por la quesería Asiegu, y afinado por el reconocido José Luis Martín, tenemos ante nosotros un queso sin precedentes en el mundo quesero asturiano. Elaborado con leche de vaca de ganadería ecológica, un queso de pasta prensada semicocida, madurado en cueva entre 3 y 4 meses, y con una corteza muy, muy, especial hecha a base de pétalos de flores.
Cada mordisco se advierte como un reflejo de la verdadera esencia de nuestros pastos y la influencia de nuestro clima, ofreciendo una experiencia única en cada bocado.
Se presenta en cuñas de 250 grs aproximados.