El DOP Cabrales es, seguramente, el queso azul más conocido de nuestra región. Elaborado con leche cruda y madurado en cuevas naturales en la zona oriental de Asturias. Una auténtica delicia para el paladar.

El DOP Gamonéu, un semi-azul elaborado con leche cruda, ahumado con maderas nobles y madurado en cuevas naturales. Su exquisito sabor y su ligero retrogusto picante seguro no dejará indiferente ningún paladar.

El Ahumado de vaca y oveja es otra de las variedades más conocidas dentro y fuera de nuestras fronteras. La elaboración con leche pasteurizada de vaca y oveja y su ligero ahumado, con maderas nobles, en el proceso final de su maduración hacen de él un queso único de gran calidad.