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Le fromage Cabrales AOP biologique Asiegu est le seul fromage Cabrales biologique au monde et le premier en Espagne à bénéficier de cette certification.
Ce fromage est fabriqué à partir du lait des vaches élevées par Rocío et Pablo, les deux jeunes fromagers qui se sont lancés dans ce projet pionnier.
Fabriqué à partir de lait cru de vache frisonne et affiné dans une grotte naturelle pendant environ trois mois, le fromage biologique Asiegu AOP Cabrales est un produit unique à déguster par les vrais amateurs de fromages bleus.
A cette occasion, nous proposons cet étui dans un format pratique en forme de triangle de 250 grs. de poids approximatif.