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Quesería Tierra de Tineo
La fromagerie Tierra de Tineo est située dans une zone privilégiée pour la production de fromage, dans les montagnes du sud-ouest des Asturies, à une altitude de 700 m, avec un climat doux et entourée de petits élevages.
Industrias Lacteas del Principado S.l. (Tierra de Tineo) est une entreprise familiale qui a été créée en 2004 dans le but de produire des fromages artisanaux de haute qualité en tirant parti de la quantité et de la qualité de la matière première fournie par la situation géographique de la commune de Tineo, dans le sud-ouest des Asturies.
Les bovins élevés sur ces pâturages le font de manière traditionnelle et à une altitude considérable, entre 800 et 1000 mètres ; cela se voit à la qualité de leur lait.
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![Afuega'l pitu Tierra de Tineo]( "Afuega'l pitu Tierra de Tineo")
6,45 €En stockAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO ROJO TIERRA...
Se trata del queso más antiguo y reconocido elaborado en Asturias, y avalado por la Denominación de Origen Protegida. Queso de corte granuloso, de sabor picante e intenso. Se caracteriza dentro de la familia de los Afuega'l Pitu por su versatilidad en su consumo, siendo imprescindible en las tablas de queso asturianas, rellenos, salsas o acompañamiento.
6,45 €Acheter![Afuega'l pitu Tierra de Tineo]( "Afuega'l pitu Tierra de Tineo")
11,60 €En stockAZUL CÚBICO TIERRA ASTUR
Le fromage Tierra Astur Azul est une variété intense et unique, fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache et de chèvre, avec une forme cubique attrayante, ce qui le rend unique. Sa période de maturation de 70 à 90 jours en fait un fromage bleu de caractère et aux saveurs puissantes ; idéal pour la consommation seule, en garniture ou en sauce.
11,60 €Acheter![Afuega'l pitu Tierra de Tineo]( "Afuega'l pitu Tierra de Tineo")
6,29 €En stockAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO BLANC...
Le fromage AOP Afuega’l Pitu Tierra de Tineo est le seul de cette variété à être élaboré sans être pétri. Le caillé coupé est introduit directement dans les moules où il commence son pressage par gravité et égouttage.
6,29 €Acheter
