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VARÉ DE ECOLÓGICO DE LECHE CRUDA
El queso ecológico de leche cruda de vaca Varé es un queso de pasta prensada con una maduración de 60 días y pesos en torno a 500 gramos. La leche utilizada para la producción de este queso proviene de la ganadería ecológica La Roza, pueblo que se encuentra en el oriente de Asturias, en Nava. El queso ecológico de leche cruda de vaca Varé está controlado...
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OVÍN DE VACA Y CABRA
De corte amarillo paja, presenta ojos en pequeña cantidad, y textura fina o ligeramente arenosa, poco flexible. Se trata de un queso semiblando, con sabores mezclados y aromas abundantes con dominio de maduración, y un ligero amargor que desaparece al paso.
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EL ASTUR ÉCOLOGIQUE DE OVÍN
Fromage artisanal fabriqué avec du lait pasteurisé provenant de vaches élevées et nourries dans un environnement biologique dans la municipalité de Nava. C'est un fromage gras à croûte polie, semi affiné, aux arômes très agréables et aux saveurs beurrées prononcées. Approuvé par le COPAE (Conseil de la production agricole biologique de la Principauté des...
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OVÍN DE VACHE
Le fromage Ovín de Vaca est l'un des trois fromages monovariétales fabriqués par cette fromagerie artisanale du conseil asturien de Nava. Pour sa production, elle n'utilise que du lait de vache pasteurisé de la région. Il s'agit d'un fromage gras semi-affiné, de petite taille (environ 10 cm de diamètre et environ 5-6 cm de hauteur) et pesant environ 500 grs.
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OVÍN DE BREBIS
Le fromage Ovín de Oveja est un fromage fabriqué dans la commune de Nava avec du lait provenant à 100% de ces animaux. Il s'agit d'un fromage à pâte demi-dure, fabriqué avec du lait pasteurisé et affiné pendant 30 jours. Présenté en petits morceaux, d'environ 10 cm de diamètre et de 5 à 6 cm de hauteur, le fromage Ovín de Oveja fait partie de la famille...
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FORMAGE OVÍN DE CABRA
Fromage pur lait de chèvre fabriqué à la main. Ce fromage au lait de chèvre semi-affiné est de couleur blanche, a un goût doux et un taux d'humidité moyen, et présente de petits trous.
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QUESO OVÍN ECOLÓGICO
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