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Animal de Provenance du Lait
Intensité
Type de Lait
Fumé
Type de pâtes
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    Le Massimo del Rey Silo est la version maximale du Rey Silo Blanc et à la différence de celui-ci a un format cylindrique, avec un diamètre approximatif de 18 cm. par 7,5 cm. de haut. Le processus d’élaboration du Massimo du Rey Silo, comme tous les fromages que nous fabriquons dans notre petite fromagerie, est entièrement artisanal. Le lait cru et entier...

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    La variété de fromage King Silo est l'une des plus répandues dans les Asturies. Le fromage King Silo a une teneur minimale en matière sèche de 30 %, ainsi qu'une teneur minimale en matière grasse et en protéines comprise entre 45 et 35 %, respectivement. Le King Silo a une forme tronconique, pesant entre 240 et 280 grammes, et une croûte naturelle de...

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    La variété de fromage Roi Silo Blanc ou naturel est l'une des plus anciennes d'Europe, qui est fabriquée, au moins, depuis le VIIIe siècle des Asturies. Ce fromage, en raison de son moulage traditionnel dans des pots d'argile perforés, a une petite forme de cône tronqué.a Le processus de production du King Silo, comme tous les fromages de cette petite...

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