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VIDIAGO MACERAU COLLERA
Fromage affiné fabriqué à partir de lait de vache et conservé dans de l'huile d'olive vierge, ce qui en fait un produit distinctif de grande valeur gastronomique.
7,90 €
10083
Fiche technique
- Ce serait: Collera
- Conseil de préparation: Llanes
- Animal d'origine laitière: Vache
- Intensité: Moyennement-doux
- Type de lait: Pasteurisé
- Fumé: Non
- Type de pâtes: Moitié
- Type de croûte: Bain naturel
- Peso:
Nota de Cata
- VISUEL : Croûte polie et aspect jaunâtre dû à l'immersion dans l'huile d'olive vierge. Difficile à découper en raison de la forte polymérisation, bien qu'il soit présenté pré-coupé pour faciliter sa consommation.
- OLFATIVE : Arômes oléiques évidents qui se mélangent à la force découlant de la haute maturation.
- GOÛT : Goût particulier et intense très agréable, laissant un arrière-goût d'olive vierge avec une touche d'amertume.
Avis des clients
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Fromage affiné fabriqué à partir de lait de vache et conservé dans de l'huile d'olive vierge, ce qui en fait un produit distinctif de grande valeur gastronomique.