L'Arbeyal est une petite fromagerie située à Peruyes, dans la commune de Cangas de Onís ; dans une enclave parfaite qui permet de voir la mer Cantabrique et les Picos de Europa.
Ses fromages sont élaborés avec le lait de son propre bétail et sont affinés dans une grotte située dans la Sierra de Teón, dans les lacs de Covadonga.
La fromagerie L'Arbeyal fabrique de manière traditionnelle ce fromage aux trois laits de l'AOP Gamonéu. À partir de lait cru de vache, de chèvre et de brebis, il forme un fromage de 3 kilos à l'aspect agréable qui séduit par sa croûte blanchâtre et brunâtre. Son extérieur révèle l'essence de l'un des fromages asturiens les plus appréciés.
Le fromage Gamonéu AOP de la fromagerie L'Arbeyal est fabriqué à partir de lait cru de vache, de chèvre et de brebis. Ce fromage est élaboré en meules d'environ 8 kg., ce qui donne un fromage esthétiquement très agréable, et qui attire l'attention par sa croûte brunâtre/blanchâtre, prélude à ce symbole des fromages asturiens que nous vous présentons.
El queso Gamonéu DOP de la quesería L’Arbeyal está elaborado a partir de leche cruda de vaca, cabra y oveja. Esta quesería lo hace en piezas de unos 8 kg. aproximadamente de peso, lo que da como resultado un queso estéticamente muy agradable, que llama la atención desde el primer momento por su corteza parduzca/blanquecina, antesala de este icono de los...
El queso Gamonéu DOP de la quesería L’Arbeyal está elaborado a partir de leche cruda de vaca, cabra y oveja. Esta quesería lo hace en piezas de unos 8 kg. aproximadamente de peso, lo que da como resultado un queso estéticamente muy agradable, que llama la atención desde el primer momento por su corteza parduzca/blanquecina, antesala de este icono de los...