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QUESO DE CABRA GRANJA AGÜERA
Un queso 100% leche de cabra pasteurizada que ha sido elaborado con esmero y pasión por la Quesería El Rebollín, perteneciente a la Sociedad Cooperativa Agrovaldés. Esta joya quesera, con su forma tronco cónica, parece rememorar al famoso Afuega'l Pitu, pero no hay que dejarse engañar, pues su definición lo distingue como un queso único.
El Granja Agüera es uno de esos tesoros culinarios que permanece en la sombra, un secreto bien guardado que merece ser descubierto. La magia radica en su cuajada láctica por acidificación, una técnica inusual y única para un queso de cabra asturiano, lo que le confiere una personalidad propia y especial.
10,60 €
Nota de Cata
VISUAL: destaca su tono blanco brillante que resalta la pureza de la leche de cabra. Apariencia rústica que transmite autenticidad.
OLFATIVA: aromas caprinos que nos inundan de frescor y ligereza demostrando que es un queso con personalidad propia y versatilidad sorprendente.
GUSTATIVA: Su textura cremosa y su corte rígido pero a la vez gomoso despiertan una sinfonía de sensaciones en el paladar.
Un queso 100% leche de cabra pasteurizada que ha sido elaborado con esmero y pasión por la Quesería El Rebollín, perteneciente a la Sociedad Cooperativa Agrovaldés. Esta joya quesera, con su forma tronco cónica, parece rememorar al famoso Afuega'l Pitu, pero no hay que dejarse engañar, pues su definición lo distingue como un queso único.
El Granja Agüera es uno de esos tesoros culinarios que permanece en la sombra, un secreto bien guardado que merece ser descubierto. La magia radica en su cuajada láctica por acidificación, una técnica inusual y única para un queso de cabra asturiano, lo que le confiere una personalidad propia y especial.