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![PEÑAMELLERA CUAYAU AHUMADO]( "PEÑAMELLERA CUAYAU AHUMADO")
5,90 €DisponiblePEÑAMELLERA CUAYAU AHUMADO
El Peñamellera Cauayau Ahumado destaca por su sabor extraordinario, llegando incluso a conquistar al mejor restaurante del mundo, el Celler Can Roca. Su esencia a humo se deja ver desde su corteza, rugosa de color pajizo, hasta su interior, elástico con escaso ojo fermentativo. Su textura cremosa y su aroma a avellana te invaden las papilas gustativas al...
5,90 €Comprar![QUESO TRES LECHES DE CASIELLES]( "QUESO TRES LECHES DE CASIELLES")
13,70 €DisponibleQUESO TRES LECHES DE CASIELLES
Queso armónico y equilibrado gracias a la combinación magistral de leche de vaca, cabra y oveja. Fruto del sello personal e inconfundible de Alejandro Casielles 1913, estamos ante un queso de tres leches de fácil degustación para toda la familia. Con un corte quebradizo más propio de las leches cruda, este queso de leches pasteurizadas permanece al menos...
13,70 €Comprar![La Peral de Vaca]( "La Peral de Vaca")
8,20 €DisponibleQUESO LA PERAL
La Peral es un queso de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azuladas. Cuando es joven, es un queso semiazul, de sabor delicado y con un gran bouquet. Con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul, adquiriendo toda su personalidad,...
8,20 €Comprar![Queso Peñameyera Cuayau]( "Queso Peñameyera Cuayau")
6,10 €DisponiblePEÑAMELLERA A LA SIDRA
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, que posteriormente se macera en sidra natural asturiana, lo que le atribuye aromas con notas ácidas y afrutadas muy características. El Peñamellera a la sidra es un pequeño queso madurado, tierno, de corteza rugosa y textura no muy elástica.
6,10 €Comprar![Collera Vidiago]( "Collera Vidiago")
6,30 €DisponibleVIDIAGO DE COLLERA
Rico queso suave, cremoso, con aromas primarios a mantequilla y toques lácticos, presenta un sabor inicialmente intenso que desaparece de forma soluble y adherente. De corteza alisada y tierna, corte blanco cremoso, ocasionalmente pueden aparecer algunos ojos. Se elabora con leche de los verdes pastos de la zona y de forma totalmente artesanal, y tiene...
6,30 €Comprar![Queso Porrúa Tres Leches]( "Queso Porrúa Tres Leches")
8,30 €DisponibleTRES LECHES DE PORRÚA
El queso Tres Leches de Porrúa es un queso suave, lleno de exquisitos matices procedentes de la mezcla de leches con la que se elabora. Se trata de una variedad semicurada con una maduración aproximada de un mes. El Tres Leches de Porrúa es un queso ideal para toda la familia, así como para platos ligeros y tablas de quesos.
8,30 €Comprar![IGP Los Beyos de vaca]( "IGP Los Beyos de vaca")
7,85 €DisponibleLOS BEYOS I.G.P. DE VACA LA COLLADA
Tradicional queso de cuajada ácida producido bajo la Indicación Geográfica Protegida “Los Beyos”. Se trata de uno de los quesos más relevantes de Asturias. Queso elaborado 100% con leche de vaca. Es un queso de pasta semiácida y corte irregular, ligeramente enmohecido por su parte externa, y algo graso; de corteza rugosa, presenta corte amarillo-marfil,...
7,85 €Comprar![Afuega'l pitu Tierra de Tineo]( "Afuega'l pitu Tierra de Tineo")
5,25 €DisponibleAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO BLANCO...
El Queso DOP Afuega’l Pitu Tierra de Tineo es el único de esta variedad que se elabora sin ser amasado. La cuajada cortada es introducida directamente en los moldes en los que comenzará su prensado por gravedad y desuerado.
5,25 €Comprar![La Collada puro de oveja]( "La Collada puro de oveja")
10,90 €DisponibleLA COLLADA DE OVEJA
Un pequeño gran queso de oveja de cuajada enzimática elaborado en tierra de queso de los Beyos. La quesería La Collada de Cirieño elabora además de un Beyos de reconocida calidad, exquisitos quesos de leche de vaca, cabra, oveja y mezcla con un marcado carácter tradicional, tanto en su elaboración como en su aspecto externo.
10,90 €Comprar![Afuega'l pitu Tierra de Tineo]( "Afuega'l pitu Tierra de Tineo")
9,70 €DisponibleAZUL CÚBICO TIERRA ASTUR
El Queso Tierra Astur Azul es una variedad intensa y única, elaborada con leche pasteurizada de vaca y cabra y con una atractiva forma cúbica, que lo hace único. Su maduración de entre 70 y 90 días lo convierten en un queso azul con carácter y potente de sabores; ideal para consumir solo, en rellenos o en salsas.
9,70 €Comprar![Queso Abredo de Coaña]( "Queso Abredo de Coaña")
9,70 €DisponibleABREDO DE VACA (600 GRS)
Suave queso de leche de vaca procedente de ganaderías situadas en Abredo, Coaña. De gran aceptación en el mercado interno y externo ha sido galardonado en diversas ocasiones con el Cincho de Oro en la categoría de quesos de leche de vaca pasteurizada.
9,70 €Comprar![Ovin de Vaca y Cabra]( "Ovin de Vaca y Cabra")
11,70 €DisponibleOVÍN DE VACA Y CABRA
De corte amarillo paja, presenta ojos en pequeña cantidad, y textura fina o ligeramente arenosa, poco flexible. Se trata de un queso semiblando, con sabores mezclados y aromas abundantes con dominio de maduración, y un ligero amargor que desaparece al paso.
11,70 €Comprar
Quesos de Leche Pasteurizada
Los quesos de Asturias de leche pasteurizada representan un gran porcentaje de la producción de quesos artesanales asturianos. Los queseros asturianos utilizan en este caso leche de vaca, oveja o cabra para elaborar sus quesos asturianos.
