• 35,00 €
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    El queso Cabrales DOP está elaborado con leche cruda, en este caso de vaca, y moldeado tradicionalmente con forma circular en piezas de algo más de 20 centímetros, aunque desde hace años se hacen también formatos “mini” de entre 500 y 750 grs. Los quesos son salados por el exterior usando sal gruesa y volteado recurrentemente durante su proceso de...

    35,00 €
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  • 39,90 €
    Disponible

    Probablemente el queso asturiano más conocido dentro y fuera de nuestra región. Fue el primero en conseguir la DOP ya en los años 80. Se trata de un queso azul, por la presencia de penicilium, madurado en cuevas naturales.

    39,90 €
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  • 48,50 €
    Disponible

    El quesu Gamonéu DOP es un queso ahumado y madurado en cuevas naturales. De consistencia dura o semi-dura, firme y friable, su color en el interior es blanco o blanco-amarillento, con afloraciones verde-azuladas. Su aroma contiene suaves toques de humo, es limpio y penetrante y aumenta con la maduración. El sabor presenta un predominio suave de humo y...

    48,50 €
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  • 11,50 €
    Disponible

    Probablemente el queso asturiano más conocido dentro y fuera de nuestra región. Fue el primero en conseguir la DOP ya en los años 80. Se trata de un queso azul, por la presencia de penicilium, madurado en cuevas naturales.

    11,50 €
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  • 13,50 €
    Disponible

    El quesu Gamonéu DOP es un queso ahumado y madurado en cuevas naturales. De consistencia dura o semi-dura, firme y friable, su color en el interior es blanco o blanco-amarillento, con afloraciones verde-azuladas. Su aroma contiene suaves toques de humo, es limpio y penetrante y aumenta con la maduración. El sabor presenta un predominio suave de humo y...

    13,50 €
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  • 13,80 €
    Disponible

    Queso azul de textura mantecosa, sabor fuerte, picante, intenso y un tanto ácido. Presenta corteza blanda de tonos amarillos-rojizos, corte untoso, y color blanco con pigmentaciones verde-azuladas. Dentro de su proceso de elaboración cabe destacar el especial carácter que confiere a este queso su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa. Está...

    13,80 €
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  • 12,83 €
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    El queso Cabrales DOP ecológico Asiegu es el único queso Cabrales del mundo ecológico y el primero que hubo en toda España con esta certificación. Este queso se elabora a partir de la leche de la ganadería de vacas que tienen Pablo y Rocío, los dos jóvenes queseros que se han embarcado en este proyecto pionero. Elaborado a partir de leche cruda de vaca...

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  • 9,90 €
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    Riquísimo queso de elaboración artesanal con leche cruda de vaca y cabra, y una curación de más de dos meses. Se caracteriza por ser un queso de pasta cocida, semidura, textura fina, y corteza cepillada repetidamente durante su maduración.  Rico en matices y aromas, sorprende por su acidez equilibrada y aromas dulces, florales y a fruta madura y notas...

    9,90 €
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  • 16,20 €
    Disponible

    El queso Gamonéu DOP de la quesería L’Arbeyal está elaborado a partir de leche cruda de vaca, cabra y oveja. Esta quesería lo hace en piezas de unos 8 kg. aproximadamente de peso, lo que da como resultado un queso estéticamente muy agradable, que llama la atención desde el primer momento por su corteza parduzca/blanquecina, antesala de este icono de los...

    16,20 €
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  • 43,00 €
    Disponible

    Queso azul de textura mantecosa, sabor fuerte, picante, intenso y un tanto ácido. Presenta corteza blanda de tonos amarillos-rojizos, corte untoso, y color blanco con pigmentaciones verde-azuladas. Dentro de su proceso de elaboración cabe destacar el especial carácter que confiere a este queso su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa. Está...

    43,00 €
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  • 4,90 €
    Disponible

    Se trata del queso más antiguo y reconocido elaborado en Asturias, y avalado por la Denominación de Origen Protegida. Queso de corte granuloso, de sabor picante e intenso. Se caracteriza dentro de la familia de los Afuega'l Pitu por su versatilidad en su consumo, siendo imprescindible en las tablas de queso asturianas, rellenos, salsas o acompañamiento.

    4,90 €
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  • 12,50 €
    Disponible

    El Gamonéu DOP es un queso elaborado a partir de leche cruda de uno o varios animales; en este caso con mezcla de leche de vaca y cabra. Es un queso que es sometido a un proceso de ahumado con maderas nobles y madurado en cuevas naturales. Desde su elaboración hasta su venta tienen que pasar un mínimo de sesenta días al estar elaborado con leche cruda....

    12,50 €
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Quesos de Leche Cruda

Los quesos asturianos de leche cruda son reconocidos por los amantes del queso como los más complejos en sabores y aromas. Elaborados de un modo que recuerda más a la producción tradicional de quesos artesanales asturianos, los quesos asturianos de leche cruda son una selección perfecta para los amantes del queso.

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