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AZUL CÚBICO TIERRA ASTUR
Le fromage Tierra Astur Azul est une variété intense et unique, fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache et de chèvre, avec une forme cubique attrayante, ce qui le rend unique. Sa période de maturation de 70 à 90 jours en fait un fromage bleu de caractère et aux saveurs puissantes ; idéal pour la consommation seule, en garniture ou en sauce.
9,70 €
Fiche technique
- Ce serait: Tierra de Tineo
- Conseil de préparation: Tineo
- Animal d'origine laitière: Vache-chèvre
- Intensité: Très intense
- Type de lait: Pasteurisé
- Fumé: Non
- Type de pâtes: Pâte molle bleue
- Type de croûte: Naturel séché avec moisissure
- PESO: 0.55 kg
Nota de Cata
- Visuel : format cubique de 7x7 centimètres. Croûte moulée caractéristique des fromages bleus. Coupe nette et régulière. Pigmentations bleu-vert assez équilibrées.
- Olfactif : Arômes intenses mais très nets. Beurre avec des notes de chèvre.
- Goût : Saveur intense mais ronde. Des notes claires, lactées et beurrées. Intensité moyenne avec un arrière-goût agréable
Le fromage Tierra Astur Azul est une variété intense et unique, fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache et de chèvre, avec une forme cubique attrayante, ce qui le rend unique. Sa période de maturation de 70 à 90 jours en fait un fromage bleu de caractère et aux saveurs puissantes ; idéal pour la consommation seule, en garniture ou en sauce.