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    Se trata del queso más antiguo y reconocido elaborado en Asturias, y avalado por la Denominación de Origen Protegida. Queso de corte granuloso, de sabor picante e intenso. Se caracteriza dentro de la familia de los Afuega'l Pitu por su versatilidad en su consumo, siendo imprescindible en las tablas de queso asturianas, rellenos, salsas o acompañamiento.

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    Riquísimo queso de elaboración artesanal 100% con leche de cabra de la montaña asturiana. De textura semielástica, corte liso, color blanco tirando a amarillo pálido, y sabor mantecoso a leche de cabra, ligeramente persistente y agradable. Cada día las cisternas de la quesería recogen la leche fresca producida por la cabaña de cabras de sus asociados. De...

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