Le fromage Cabrales AOP biologique Asiegu est le seul fromage Cabrales biologique au monde et le premier en Espagne à bénéficier de cette certification. Ce fromage est fabriqué à partir du lait des vaches élevées par Rocío et Pablo, les deux jeunes fromagers qui se sont lancés dans ce projet pionnier. Fabriqué à partir de lait cru de vache frisonne et...
Le fromage Cabrales AOP biologique Asiegu est un fromage bleu, fabriqué avec du lait de vache cru provenant du propre troupeau de la laiterie. La certification "élevage biologique" du COPAE garantit que ces vaches paissent sur des pâturages exempts de substances chimiques de synthèse telles que les pesticides, les engrais chimiques et les herbicides.
Le fromage Cabrales AOP biologique Asiegu est un fromage bleu, fabriqué avec du lait de vache cru provenant du propre troupeau de la laiterie. La certification "élevage biologique" du COPAE garantit que ces vaches paissent sur des pâturages exempts de substances chimiques de synthèse telles que les pesticides, les engrais chimiques et les herbicides.