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DOP AFUEGA'L PITU L'HORRU
13915
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Fiche technique
- Animal d'origine laitière: Vache
- Intensité: Doux
- Type de lait: Pasteurisé
- Fumé: Non
- Type de pâtes: Dur
- Type de croûte: Naturel séché avec moisissure
La Fromagerie
Cette fromagerie maintient la tradition familiale de fabrication du fromage AOP Afuega'l Pitu. Ca Sanchu est le nom de la maison de cette famille. La fromagerie s'approvisionne en lait auprès des laiteries locales, qui profitent de la qualité de leurs pâturages.
Ca Sanchu est l'un des plus célèbres producteurs de cette variété de fromage.
