El DOP Cabrales es, seguramente, el queso más conocido de nuestra región. Elaborado con leche cruda y madurado en cuevas naturales en la zona oriental de Asturias. Una auténtica delicia para el paladar.

El DOP Gamonéu, un semi-azul elaborado con leche cruda, ahumado con maderas nobles y madurado en cuevas naturales. Su exquisito sabor y su ligero retrogusto picante seguro no dejará indiferente ningún paladar.

El Abredo de vaca, elaborado en el occidente de Asturias, es un queso realmente versátil. Muy suave y agradable en boca con matices propios de los quesos elaborados solo con leche de vaca.

El queso de Vaca y Cabra Ovín se elabora con leche pasteurizada en el concejo asturiano de Nava. Un queso de textura fina y sabor suave. Perfecto para emplear en la elaboración de tablas de quesos de intensidad suave-media, o en ensaladas.

Semicurado de vaca y cabra Taramundi, un queso elaborado con mezcla de leches y madurado durante 2 meses. De corteza pulida con ligeros mohos, en boca este queso presenta un sabor complejo ligeramente picante.

El Ahumado de Pría es otra de las variedades más conocidas dentro y fuera de nuestras fronteras. Su elaboración con leche pasteurizada de vaca y oveja y su ligero ahumado, con maderas nobles, en el proceso final de su maduración hacen de él un queso único de gran calidad