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MONJE OVEJA
El queso Monje Oveja está elaborado con leche cruda cuenta con un tiempo de curación mínima es de 2 meses.
El queso Monje Oveja es el fruto de esta dedicación inquebrantable. El proceso de elaboración comienza con la cuidadosa selección de la leche de oveja, la clave para la creación de un queso único.
Estamos ante un queso que no solo deleita el paladar, sino que también cuenta una historia de pasión, compromiso y respeto por el medio.
14,50 €
Ficha técnica
- Animal de procedencia de la leche: Oveja
- Intensidad: Medio
- Tipo de leche: Cruda
- Ahumado: No
- Tipo de pasta: Dura
- Tipo de corteza: Natural seca sin moho
- Peso: 0.400kg (al ser un producto artesanal el peso puede variar)
Nota de Cata
- Visual: Tonos pajizos pálidos con destellos rojizos y ocres en corteza, corte rígido firme con ojo fermentativo leve
- Olfativa: Aroma a rebaño de pasto y corteza seca
- Gustativa: Toques dulces y recuerdos secos de hierva y almendra
El queso Monje Oveja está elaborado con leche cruda cuenta con un tiempo de curación mínima es de 2 meses.
El queso Monje Oveja es el fruto de esta dedicación inquebrantable. El proceso de elaboración comienza con la cuidadosa selección de la leche de oveja, la clave para la creación de un queso único.
Estamos ante un queso que no solo deleita el paladar, sino que también cuenta una historia de pasión, compromiso y respeto por el medio.