LOS BEYOS I.G.P. DE CABRA LA COLLADA

Référence: 10064

Queso IGP los Beyos de Cabra elaborado 100% con leche de cabra.

Tiene la particularidad que se elabora con leche de cabra ordeñada por la mañana y mezclada con la de la tarde. De forma cilíndrica, corteza limpia y corte blanco sin ojos.

Fiche technique

Ce serait: La Collada
Conseil de préparation: Amieva
Animal d'origine laitière: Chèvre
Intensité: Intense
Type de lait: Pasteurisé
Fumé: Non
Type de pâtes: Dur
Type de croûte: Naturel séché avec moisissure
Poids: 0.40 kg

La Fromagerie

La fromagerie artisanale La Collada est située dans le village de Cirieño, dans la commune d'Amieva (Asturies), à 15 km de Cangas de Onis.

Ils y produisent traditionnellement plusieurs fromages asturiens sous l'IGP Queso de los Beyos ainsi que des fromages de signature sous la marque La Collada.

Leurs fromages sont connus pour leur forme traditionnelle, leurs arômes et leurs saveurs exquises qui éveillent des sensations uniques et inoubliables.