Afuega'l pitu Tierra de Tineo

Nota de Cata

  • Visual: Formato cúbico de 7x7 centímetros. Corteza enmohecida característica de los quesos azules. Corte limpio y regular. Pigmentaciones verde azuladas bastante equilibradas.
  • Olfativa: Aromas intensos pero muy limpios. Mantecosos con notas de caprino.
  • Gustativa: Sabor intenso pero redondeado. Notas lácteas y mantecosas claras. Intensidad media con agradables retrogustos

AZUL CÚBICO TIERRA ASTUR

11090

El Queso Tierra Astur Azul es una variedad intensa y única, elaborada con leche pasteurizada de vaca y cabra y con una atractiva forma cúbica, que lo hace único. Su maduración de entre 70 y 90 días lo convierten en un queso azul con carácter y potente de sabores; ideal para consumir solo, en rellenos o en salsas.

quesosasturianos.com/es/ Reviews with ekomi.es

8,30 €

Ficha Técnica

  • Quesería: Tierra de Tineo
  • Concejo de elaboración: Tineo
  • Animal de procedencia de la leche: Vaca-cabra
  • Intensidad: Muy intenso
  • Tipo de leche: Pasteurizada
  • Ahumado: No
  • Tipo de pasta: Azul pasta blanda
  • Tipo de corteza: Natural seca con moho
  • Peso: 0.55 kg

Distinciones

La Quesería

La Quesería Tierra de Tineo está situada en una zona privilegiada para la fabricación de quesos, ubicada en la montaña suroccidental de Asturias a 700 m de altitud, con un clima suave y rodeada de pequeñas ganaderías.

Industrias Lacteas del Principado S.l. (Tierra de Tineo) es una empresa familiar que se crea en el año 2004 con el objetivo de elaborar quesos artesanos de alta calidad aprovechando la cantidad y calidad de la materia prima proporcionada por la ubicación geográfica en el concejo de Tineo, en el suroccidente de Asturias.

El ganado criado en estos pastos lo hace de manera tradicional y a una considerable altitud, entre los 800 y 1000 metros; lo que se nota en la calidad de sus leches.

Otros Quesos de la Quesería Tierra de Tineo

quesosasturianos.com/es/ Reviews with ekomi.es
Producto añadido al carrito
Cantidad
Total
Hay 0 productos en tu carrito. Hay 1 producto en tu carrito.
Total de productos
Gastos de envío  To be determined
Total
Seguir comprando Finalizar pedido