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VIDIAGO ADOBAU COLLERA
Original queso asturiano de leche de vaca madurado en una mezcla de aceite de oliva virgen extra y pimentón durante un mínimo de 90 días, para conseguir un producto con un intenso y profundo sabor. Un producto a conocer y disfrutar por los amantes de los quesos artesanos de Asturias.
7,70 €
Ficha técnica
- Quesería: Collera
- Concejo de elaboración: Llanes
- Animal de procedencia de la leche: Vaca
- Intensidad: Medio
- Tipo de leche: Pasteurizada
- Ahumado: No
- Tipo de pasta: Media
- Tipo de corteza: Natural bañada
- Peso: 0.300 kg (al ser un producto artesanal el peso puede variar)
Nota de Cata
- VISUAL: pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza del color característico del pimentón
- Olfativa: Aromas oleicos que destacan al corte entremezclados con notas mantecosas como consecuencia de su elaboración artesanal con leche de vaca.
- Gustativa: Queso ligeramente picante y tostado, con presencia de los sabores añadidos proporcionados por su maduración en aceite de oliva virgen extra y pimentón.
Original queso asturiano de leche de vaca madurado en una mezcla de aceite de oliva virgen extra y pimentón durante un mínimo de 90 días, para conseguir un producto con un intenso y profundo sabor. Un producto a conocer y disfrutar por los amantes de los quesos artesanos de Asturias.