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![Afuega’l pitu atroncau roxu]( "Afuega’l pitu atroncau roxu")
8,74 €Rupture de stockAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO ROUGE CA...
Le traditionnel fromage Afuega’l Pitu AOP rouge est le fruit d’un processus de nouaison lactique dont le résultat est enchâssé pendant 24 heures pour commencer son égouttage par gravité. Après ce délai, on procède au pétrissage de ce produit primaire au paprika, ce qui lui confère sa couleur orange caractéristique. Ensuite, on procède à nouveau à sa...
8,74 €![Afuega’l pitu trapo rojo]( "Afuega’l pitu trapo rojo")
15,60 €Rupture de stockAFUEGA'L PITU D.O.P. DE TRAPO ROUGE CA SANCHU
Le fromage AOP Afuega’l Pitu Trapo Rojo de Ça Sanchu est élaboré en deux phases; dans une première étape, le lait pasteurisé de vache est transformé en caillé et serti dans des cônes destinés à l’égouttage dans les premières 24 heures. Il est ensuite démoulée pour procéder à son pétrissage au paprika, processus dans lequel il acquiert sa couleur orange...
15,60 €![IGP Los Beyos de Cabra]( "IGP Los Beyos de Cabra")
13,83 €Rupture de stockLOS BEYOS I.G.P. DE CABRA LA COLLADA
Queso IGP los Beyos de Cabra elaborado 100% con leche de cabra. Tiene la particularidad que se elabora con leche de cabra ordeñada por la mañana y mezclada con la de la tarde. De forma cilíndrica, corteza limpia y corte blanco sin ojos.
13,83 €![IGP Los Beyos de vaca]( "IGP Los Beyos de vaca")
9,00 €Rupture de stockLOS BEYOS I.G.P. DE VACA LA COLLADA
Tradicional queso de cuajada ácida producido bajo la Indicación Geográfica Protegida “Los Beyos”. Se trata de uno de los quesos más relevantes de Asturias. Queso elaborado 100% con leche de vaca. Es un queso de pasta semiácida y corte irregular, ligeramente enmohecido por su parte externa, y algo graso; de corteza rugosa, presenta corte amarillo-marfil,...
9,00 €![Queso de Cabra Varé]( "Queso de Cabra Varé")
18,82 €Rupture de stockVARÉ DE CABRA
El queso de cabra Varé está elaborado a partir de leche cruda de cabra de su ganadería propia. Los propietarios de la quesería señalan a la alimentación tradicional de los animales con hierba y cereales como uno de los factores clave para la gran calidad de este queso. Se trata de un queso cilíndrico, de talla media y estética muy agradable que denota...
18,82 €![TARAMUNDI CON NUEZ Y AVELLANA]( "TARAMUNDI CON NUEZ Y AVELLANA")
12,58 €Rupture de stockTARAMUNDI CON NUEZ Y AVELLANA
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca mezclada con nueces y avellanas. Presenta pasta cocida semidura, sabor suave y original, y aromas un tanto intensos. La ligera corteza, de color ocre, deja entrever la presencia de los frutos secos en el producto.
12,58 €![Taramundi Puro de Cabra]( "Taramundi Puro de Cabra")
15,50 €Rupture de stockTARAMUNDI PURO DE CABRA
Riquísimo queso de elaboración artesanal 100% con leche de cabra de la montaña asturiana. De textura semielástica, corte liso, color blanco tirando a amarillo pálido, y sabor mantecoso a leche de cabra, ligeramente persistente y agradable. Cada día las cisternas de la quesería recogen la leche fresca producida por la cabaña de cabras de sus asociados. De...
15,50 €![Afuega’l Pitu Trapo blanco Temia]( "Afuega’l Pitu Trapo blanco Temia")
11,23 €Rupture de stockAFUEGA'L PITU D.O.P. BLANC EN CHIFFON TEMIA
Le fromage Afuega'l Pitu AOP Trapo Blanco de Temia est fabriqué dans le conseil de Grao, l'une des régions incluses dans l'AOP Afuega'l Pitu. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé dont le caillé, obtenu de manière lactique, est mis dans des moules pour être égoutté pendant 24 heures. Après ce temps, il est pétri pour lui donner sa forme...
11,23 €![Gamonéu del Valle Vega de Ario]( "Gamonéu del Valle Vega de Ario")
9,62 €Rupture de stockGAMONÉU DEL VALLE D.O.P. VEGA DE ARIO
Le Gamonéu AOP est un fromage fabriqué à partir de lait cru provenant d'un ou plusieurs animaux, en l'occurrence un mélange de lait de vache et de chèvre. Il s'agit d'un fromage qui est soumis à un processus de fumage avec des bois fins et qui est affiné dans des grottes naturelles. Un minimum de soixante jours doit s'écouler entre son élaboration et sa...
9,62 €![Cabrales Selecto Vega de Tordín]( "Cabrales Selecto Vega de Tordín")
118,56 €Rupture de stockCABRALES D.O.P. VEGA DE TORDÍN (2,4 KG)
Piezas seleccionadas mediante cuidados intensivos y catas periódicas. Con una maduración de entre 60 y 180 días en cueva natural. Textura muy untuosa. Cremoso y fundente al paladar. Sabor intenso y persistente, dominando los frutos secos, nota de galleta y especias. Al final ya apareciendo el picante poco a poco y con una intensidad media que deja un...
118,56 €![Afuega’l pitu Atroncado Blanco El Viso]( "Afuega’l pitu Atroncado Blanco El Viso")
7,85 €Rupture de stockFROMAGE DE MYRTILLE EL CAPORAL EL VISO
Le fromage aux myrtilles El Caporal, produit par la Quesería El Viso, est un fromage agréable qui allie les saveurs du lait aux douces touches des myrtilles. C'est une jolie pièce cylindrique d'environ 6 centimètres de haut et pesant environ 400-500grs. C'est un fromage d'aspect agréable, sans croûte, avec une coupe qui a tendance à s'effriter.
7,85 €![Gamonéu del Valle L'Arbeyal]( "Gamonéu del Valle L'Arbeyal")
279,55 €Rupture de stockGAMONÉU D.O.P. DEL VALLE L'ARBEYAL
El queso Gamonéu DOP de la quesería L’Arbeyal está elaborado a partir de leche cruda de vaca, cabra y oveja. Esta quesería lo hace en piezas de unos 8 kg. aproximadamente de peso, lo que da como resultado un queso estéticamente muy agradable, que llama la atención desde el primer momento por su corteza parduzca/blanquecina, antesala de este icono de los...
279,55 €
