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![Afuega’l Pitu atroncao blancu]( "Afuega’l Pitu atroncao blancu")
4,73 €En stockAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO BLANC CA...
Ce fromage Afuega'l Pitu AOP de Ca Sanchu a la forme conique traditionnelle, caractéristique de cette appellation d'origine. C'est la seule variété de ce fromage qui n'est pas pétrie et qui est pressée par gravité. Le caillé est placé dans des moules de cette forme et de là commence le processus d'égouttage.
4,73 €Acheter![Queso Cabra Valle Oscuru]( "Queso Cabra Valle Oscuru")
19,71 €En stockFROMAGE DE CHÈVRE "VALLE OSCURU" PICU...
Ce fromage de chèvre original est fabriqué avec du lait de chèvre pasteurisé et des ferments de yaourt ; il est également affiné pendant au moins 45 jours. Idéal pour être consommé en toute circonstance : seul, en entrée ou comme point culminant d'un bon repas. Sa croûte semi-dur est gravée par les trous de sortie du sérum des moules. Ses pâtes ont une...
19,71 €Acheter![La Peral de Vaca]( "La Peral de Vaca")
20,38 €En stockQUESO LA PERAL (750 GRS)
La Peral es un queso de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azuladas. Cuando es joven, es un queso semiazul, de sabor delicado y con un gran bouquet. Con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul, adquiriendo toda su personalidad,...
20,38 €Acheter![Ovin de Oveja]( "Ovin de Oveja")
23,24 €En stockOVÍN DE BREBIS
Le fromage Ovín de Oveja est un fromage fabriqué dans la commune de Nava avec du lait provenant à 100% de ces animaux. Il s'agit d'un fromage à pâte demi-dure, fabriqué avec du lait pasteurisé et affiné pendant 30 jours. Présenté en petits morceaux, d'environ 10 cm de diamètre et de 5 à 6 cm de hauteur, le fromage Ovín de Oveja fait partie de la famille...
23,24 €Acheter![Afuega’l pitu trapo blanco]( "Afuega’l pitu trapo blanco")
15,60 €En stockAFUEGA'L PITU D.O.P. DE TRAPO BLANC CA SANCHU
Le fromage Afuega'l Pitu Trapo Blanco de Ca Sanchu AOP tire son nom de la forme d'une petite citrouille caractéristique de cette variété d'appellation d'origine protégée. Pour le fabriquer, le caillé lactique est fabriqué à partir du lait pasteurisé des vaches qui appartiennent à cette laiterie et il est placé dans les moules d'égouttage à l'aide d'une...
15,60 €Acheter![Queso de cabra Castañéu de la Vega]( "Queso de cabra Castañéu de la Vega")
21,84 €FROMAGE DE VACHE ET DE CHÈVRE EL CASTAÑEU...
Fromage de lait de vache et de chèvre affiné, fabriqué de manière artisanale à partir de lait pasteurisé. Le fromage de vache et de chèvre est original de Siero, en conservant une texture 100% fidèle Asturienne avec une saveur et une authenticité uniques.
21,84 €Acheter![Afuega’l pitu Atroncado Blanco El Viso]( "Afuega’l pitu Atroncado Blanco El Viso")
7,85 €En stockAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO ROJO EL VISO
Le fromage AOP Afuega’l Pitu Atroncado Rojo élaboré par la fromagerie El Viso est rattaché à l’appellation d’origine protégée du même nom. Dans ce cas, c’est une variété élaborée avec la traditionnelle forme tronc conique qui est donnée à ses pièces lors du moulage du caillé. Le fromage AOP Afuega’l Pitu Rojo de la quesería El Viso est élaboré à partir du...
7,85 €Acheter![LOS CUETOS OVEJA]( "LOS CUETOS OVEJA")
12,12 €En stockLOS CUETOS CHÈVRE
Le fromage de chèvre Los Cuetos est une grande variété produite de manière traditionnelle par cette fromagerie située à l'est des Asturies. Une des magies des élaborations de cette fromagerie réside dans l'utilisation du lait d'un petit troupeau de chèvres qui sont nourries de céréales et de fourrage et traites à la main, obtenant ainsi un fromage aux...
12,12 €Acheter![Cabrales Selecto Vega de Tordín]( "Cabrales Selecto Vega de Tordín")
15,50 €En stockCUÑA DE CABRALES D.O.P. VEGA DE TORDÍN...
Piezas seleccionadas mediante cuidados intensivos y catas periódicas. Con una maduración de entre 60 y 180 días en cueva natural. Textura muy untuosa. Cremoso y fundente al paladar. Sabor intenso y persistente, dominando los frutos secos, nota de galleta y especias. Al final ya apareciendo el picante poco a poco y con una intensidad media que deja un...
15,50 €Acheter![Casina Gamonéu del Valle]( "Casina Gamonéu del Valle")
17,78 €En stockGAMONÉU DEL VALLE D.O.P. LA CASINA DE CEBIA
Le fromage Gamonéu AOP de La Casina de Cebia est fabriqué avec du lait cru de vache et de chèvre et est protégé par l'Appellation d'Origine Protégée. Dans son processus de production, ses pièces sont salées une par une à la main et retournées à plusieurs reprises. Sa maturation a lieu dans des grottes naturelles, dans le cas de cette fromagerie dans la...
17,78 €Acheter![Afuega’l pitu atroncau roxu]( "Afuega’l pitu atroncau roxu")
8,74 €En stockAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO ROUGE CA...
Le traditionnel fromage Afuega’l Pitu AOP rouge est le fruit d’un processus de nouaison lactique dont le résultat est enchâssé pendant 24 heures pour commencer son égouttage par gravité. Après ce délai, on procède au pétrissage de ce produit primaire au paprika, ce qui lui confère sa couleur orange caractéristique. Ensuite, on procède à nouveau à sa...
8,74 €Acheter![Gamonéu del Valle D'Onao]( "Gamonéu del Valle D'Onao")
21,16 €En stockGAMONÉU DEL VALLE D.O.P. D'ONAO
Le fromage Gamonéu AOP est l’un des plus célèbres des 40 fromages qui composent le pays fromager asturien. Élaboré en deux variétés, de la vallée ou du col, ils se caractérisent tous par leur fabrication à base de lait cru; dans ce cas, de la fromagerie D’Onao, du lait cru de vache, de chèvre et de brebis.
21,16 €Acheter
