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![Queso Cabrales de Bada]( "Queso Cabrales de Bada")
7,40 €Sin stockCUÑA CABRALES D.O.P. BADA (350 GRS)
El Queso "Cabrales" DOP Bada se elabora en su producción mayoritaria con las tres leches (vaca, cabra y oveja), siendo por ello, de extraordinaria y destacable calidad. El Cabrales es un queso azul de textura mantecosa, sabor fuerte, picante, intenso y un tanto ácido. Presenta corteza blanda de tonos amarillos-rojizos, corte untoso, y color blanco con...
7,40 €![Cabrales Selecto Vega de Tordín]( "Cabrales Selecto Vega de Tordín")
12,40 €Sin stockCUÑA DE CABRALES D.O.P. VEGA DE TORDÍN
Piezas seleccionadas mediante cuidados intensivos y catas periódicas. Con una maduración de entre 60 y 180 días en cueva natural. Textura muy untuosa. Cremoso y fundente al paladar. Sabor intenso y persistente, dominando los frutos secos, nota de galleta y especias. Al final ya apareciendo el picante poco a poco y con una intensidad media que deja un...
12,40 €![Cabrales Selecto Vega de Tordín]( "Cabrales Selecto Vega de Tordín")
7,30 €Sin stockCREMA DE CABRALES D.O.P. VEGA DE TORDÍN...
Piezas seleccionadas mediante cuidados intensivos y catas periódicas. Con una maduración de entre 60 y 180 días en cueva natural. Textura muy untuosa. Cremoso y fundente al paladar. Sabor intenso y persistente, dominando los frutos secos, nota de galleta y especias. Al final ya apareciendo el picante poco a poco y con una intensidad media que deja un...
7,30 €![Gamonéu del Valle Vega de Ario]( "Gamonéu del Valle Vega de Ario")
8,50 €Sin stockCUÑA GAMONÉU DEL VALLE D.O.P. VEGA DE ARIO...
El Gamonéu DOP es un queso elaborado a partir de leche cruda de uno o varios animales; en este caso con mezcla de leche de vaca y cabra. Es un queso que es sometido a un proceso de ahumado con maderas nobles y madurado en cuevas naturales. Desde su elaboración hasta su venta tienen que pasar un mínimo de sesenta días al estar elaborado con leche cruda....
8,50 €![Gamonéu del Valle Sobrecueva]( "Gamonéu del Valle Sobrecueva")
23,00 €Sin stockCUÑA DE GAMONÉU DEL VALLE D.O.P....
El queso Gamonéu DOP elaborado por la quesería Sobrecueva es un queso estéticamente muy bonito, elaborado en piezas de 8 kilos de peso de una forma circular casi perfecta. A primer golpe de vista llama la atención su corteza rugosa y con abundancia de tonos rojizos en el exterior, conferidos por su maduración en cuevas naturales. Este queso está elaborado...
23,00 €![CUÑA DE CABRALES D.O.P. ECOLÓGICO ASIEGU (550 GRS)]( "CUÑA DE CABRALES D.O.P. ECOLÓGICO ASIEGU (550 GRS)")
69,00 €Sin stockCABRALES D.O.P. ECOLÓGICO ASIEGU (2,2 KG)
El Queso Cabrales DOP ecológico Asiegu es un queso azul, elaborado con leche cruda de vaca de la ganadería de la propia quesería. La certificación de ganadería ecológica del COPAE garantiza que estas vacas se pastorean en prados que están libres de sustancias químicas de síntesis como son los plaguicidas, abonos químicos, herbicidas.
69,00 €![GAMONÉU DEMUÉS (CUÑA 300 GRS)]( "GAMONÉU DEMUÉS (CUÑA 300 GRS)")
9,80 €Sin stockGAMONÉU DEMUÉS (CUÑA 300 GRS)
Queso DOP Gamonéu elaborado por la quesería Demués, ubicada en el concejo asturiano de Onís. Un queso elaborado con leche de vaca ratina, cabra y oveja, siendo esta última la más identificativa y diferenciadora. Se trata de un queso, como ya sabemos, ahumado, en este caso durante durante 12 días, y madurado el tiempo necesario, en cuevas naturales, lo que...
9,80 €![CUÑA DE GAMONÉU DEL PUERTO (250 GRS)]( "CUÑA DE GAMONÉU DEL PUERTO (250 GRS)")
18,00 €Sin stockCUÑA DE GAMONÉU DEL PUERTO (250 GRS APROX.)
Descubre uno de los quesos con más reconocimiento en Europa y, sin duda, el queso más buscado de Asturias por su escasa producción y gran calidad. El queso DOP Gamonéu del Puerto es elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja, es resultado de la conservación de la tradición quesera de las pequeñas queserías ubicadas en las cabañas de los puertos...
18,00 €![Gamonéu del Valle Vega de Ario]( "Gamonéu del Valle Vega de Ario")
69,00 €Sin stockGAMONÉU DEL VALLE D.O.P. VEGA DE ARIO (3KG)
El Gamonéu DOP es uno de los quesos más conocidos de Asturias. Este queso se elabora a partir de leche cruda de uno o varios animales; en este caso con mezcla de leche de vaca y cabra. Es un queso que es sometido a un proceso de ahumado con maderas nobles y madurado en cuevas naturales. Desde su elaboración hasta su venta tienen que pasar un mínimo de...
69,00 €![Gamonéu D.O.P del Valle Vega Ceñal (7-8 KG)]( "Gamonéu D.O.P del Valle Vega Ceñal (7-8 KG)")
365,00 €Sin stockGamonéu D.O.P del Valle Vega Ceñal (7-8 KG)
Elaborado a partir de la leche cruda de vaca, oveja y cabra de su propia ganadería, el Gamonéu D.O.P del Valle Vega Ceñal tiene un aroma y sabor inconfundible procedente de su larga maduración en cueva. La permanencia en cueva de entre seis u ocho meses confiere a este Gamonéu del Valle unas notas, sabor y gusto en boca persistente, homogéneo y singular....
365,00 €![QUESO NÁTALI BLUE]( "QUESO NÁTALI BLUE")
14,60 €Sin stockQUESO AZUL NÁTALI BLUE
Queso azul elaborado con leche cruda de vaca perfecto para los amantes de los sabores fuertes y con personalidad. A diferencia de otros quesos asturianos azules, que cobijan el penicillium en las vetas y en el filamento del ojo mecánico, la pasta con penicillium del Nátali Blue es amasada antes de darle forma. Un proceso que modula su potencia y le...
14,60 €![ROLLU DE GOROLLU]( "ROLLU DE GOROLLU")
6,20 €Sin stockROLLU DE GOROLLU
El Rollu de Gorollu es un queso con tronco común con el Casín DOP, siendo algo parecido a una fase previa al acabado final de este queso. Elaborado a partir del gorollu, una especie de pirámide elaborada con el cuajo de leche de vaca cruda, cuenta con 30 días de maduración. Resulta un queso novedoso elaborado por una quesería de gran tradición, la...
6,20 €
