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![La Corte Casin]( "La Corte Casin")
9,80 €DisponibleCASÍN D.O.P. LA CORTE
El queso Casín DOP es un queso graso, madurado, elaborado con leche entera y cruda de vaca, de coagulación enzimática y de pasta amasada, semidura o dura. La leche utilizada para la elaboración de los quesos protegidos se obtiene de las ganaderías de la zona amparada por la Denominación de Origen Protegida. Un queso perfecto para integrar en cualquier...
9,80 €Comprar![Afuega’l Pitu atroncao blancu]( "Afuega’l Pitu atroncao blancu")
6,60 €DisponibleAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO BLANCO CA...
Este queso Afuega’l Pitu DOP de Ca Sanchu presenta la tradicional forma tronco cónica, característica de esta denominación de origen. Se trata de la única variedad de este queso que no se amasa y que se prensa por gravedad. La cuajada se introduce en los moldes con esta forma y a partir de ahí comienza el proceso de desuerado.
6,60 €Comprar![Gamonéu del Valle D'Onao]( "Gamonéu del Valle D'Onao")
16,70 €DisponibleGAMONÉU DEL VALLE D.O.P. D'ONAO (Cuña 400...
El Queso Gamonéu DOP es uno de los más afamados de los 40 quesos que componen la mancha quesera asturiana. Elaborado en dos variedades, del valle o del puerto, todos ellos se caracterizan por estar hechos a base de leche cruda; en el caso de este de la quesería D’Onao, leche cruda de vaca, cabra y oveja. Dada la complejidad gustativa y aromática de esta...
16,70 €Comprar![Varé de Cabra]( "Varé de Cabra")
13,30 €DisponibleVARÉ DE VACA ECOLÓGICO DE LECHE CRUDA
El queso ecológico de leche cruda de vaca Varé es un queso de pasta prensada con una maduración de 60 días y pesos en torno a 500 gramos. La leche utilizada para la producción de este queso proviene de la ganadería ecológica La Roza, pueblo que se encuentra en el oriente de Asturias, en Nava. El queso ecológico de leche cruda de vaca Varé está controlado...
13,30 €Comprar![Afuega’l Pitu Trapo Rojo Temia]( "Afuega’l Pitu Trapo Rojo Temia")
8,50 €DisponibleAFUEGA'L PITU D.O.P. DE TRAPO ROJO TEMIA
El queso Afuega’l Pitu Trapo Rojo de Temia se elabora en el concejo de Grao, una de las regiones incluidas en la DOP Afuega’l Pitu. Para su elaboración se emplea leche pasteurizada de vaca cuya cuajada, obtenida de manera láctica, es introducida en moldes para su desuerado durante 24h. Pasado este tiempo se amasa para pasar a darle su característica forma...
8,50 €Comprar![Queso Cabra Valle Oscuru]( "Queso Cabra Valle Oscuru")
15,80 €DisponibleQUESO DE CABRA VALLE OSCURU PICU URRIELLU
Uno de los quesos más diferenciados y complejos de la quesería Pico Urriellu es este original queso de cabra está elaborado con leche pasteurizada de cabra y fermentos de yogurt; además es madurado durante un mínimo de 45 días. Ideal para consumir en cualquier circunstancia: sólo, como entrada o como culminación a una buena comida o cena. Su corteza...
15,80 €Comprar![Como una Cabra]( "Como una Cabra")
15,90 €DisponibleQUESO COMO UNA CABRA EL REBOLLÍN
De las cabras de los montes de Asturias, nace el queso de El Rebollín, Como una Cabra. De sabor suave, cremoso y agradable al morder, se nota el contenido graso. El sabor es suave, a nata cruda y con unos toques picantes por la maduración, que no es muy larga. Perfecto para un aperitivo, con un buen tinto, o un postre tradicional, con miel o con carne de...
15,90 €Comprar![EL GIGANTE DE ASIEGU CON FLORES]( "EL GIGANTE DE ASIEGU CON FLORES")
12,20 €DisponibleEL GIGANTE DE ASIEGU CON FLORES
Elaborado por la quesería Asiegu, y afinado por el reconocido José Luis Martín, tenemos ante nosotros un queso sin precedentes en el mundo quesero asturiano. Elaborado con leche de vaca de ganadería ecológica, un queso de pasta prensada semicocida, madurado en cueva entre 3 y 4 meses, y con una corteza muy, muy, especial hecha a base de pétalos de...
12,20 €Comprar![Afuega’l pitu Atroncado Blanco El Viso]( "Afuega’l pitu Atroncado Blanco El Viso")
5,80 €DisponibleAFUEGA'L PITU D.O.P. ATRONCADO BLANCO EL VISO
El queso DOP Afuega’l Pitu Atroncado Blanco elaborado por la quesería El Viso se encuentra adscrito a la Denominación de Origen Protegida del mismo nombre. En este caso es una variedad elaborada con la tradicional forma tronco cónica que se le da a sus piezas durante el moldado de la cuajada. El queso DOP Afuega’l Pitu Blanco de la quesería El Viso se...
5,80 €Comprar![Gamonéu del Valle L'Arbeyal]( "Gamonéu del Valle L'Arbeyal")
14,40 €DisponibleGAMONÉU D.O.P. DEL VALLE L'ARBEYAL MINI
El queso Gamonéu DOP de la quesería L’Arbeyal está elaborado a partir de leche cruda de vaca, cabra y oveja. Esta quesería lo hace en piezas de unos 8 kg. aproximadamente de peso, lo que da como resultado un queso estéticamente muy agradable, que llama la atención desde el primer momento por su corteza parduzca/blanquecina, antesala de este icono de los...
14,40 €Comprar![Casina Gamonéu del Valle]( "Casina Gamonéu del Valle")
16,00 €DisponibleGAMONÉU DEL VALLE D.O.P. LA CASINA DE CEBIA
El queso Gamonéu DOP de La Casina de Cebia está elaborado con leche cruda de vaca y cabra y amparado por la Denominación de Origen Protegida. En su proceso de producción sus piezas son saladas una a una a mano y volteadas recurrentemente. Su maduración se produce en cuevas naturales, en el caso de esta quesería en la cueva oscura; una cavidad ubicada en...
16,00 €Comprar![Gamonéu del Valle L'Arbeyal]( "Gamonéu del Valle L'Arbeyal")
89,00 €DisponibleGAMONÉU D.O.P. DEL VALLE L'ARBEYAL (3KG)
La quesería L’Arbeyal elabora de forma artesanal este queso de tres leches Gamonéu DOP. A partir de leche cruda de vaca, cabra y oveja da forma un queso de 3 kilos de peso con una apariencia agradable que cautiva por su corteza blanquecina y parduzca. Su exterior deja entrever la esencia de uno de los quesos asturianos más valorados y apreciados.
89,00 €Comprar
